El salmorejo nunca falla. Uno de los platos que nos salvan las cenas en verano o el entrante para las comidas en la playa y que, además, a todo el mundo le gusta por su sabor intenso a tomate y ajo y con el que sí o sí triunfarás. Aunque los más puristas pensarán que el verdadero salmorejo es el cordobés, hay infinidad de recetas en las que se pueden mezclar diferentes productos, por ello te vamos a enseñar a cocinar un salmorejo de remolacha paso por paso.
1Ingredientes para el salmorejo de remolacha
Los ingredientes que necesitaremos para hacer el plato son: 500 gramos de remolacha cocida, tres tomates maduros, una manzana, un diente de ajo, 50 mililitros de aceite de oliva, una pizca de sal y tres cucharadas de vinagre. Todos estos alimentos los podemos encontrar en nuestro supermercado de confianza. Todos estos productos los puedes encontrar en tu supermercado de confianza e, incluso, la mayoría ya los tenemos por casa, aún así, recomendamos que las remolachas las compres en una frutería.
