Cómo queremos al congelador. El electrodoméstico que nos ayuda en nuestro dÃa a dÃa, que siempre que lo abrimos nos da una alegrÃa o nos ponemos de mal humor recordando que tenemos que bajar a la compra. Esa relación de amor odio tiene otro componente que nos lleva por el camino de la amargura: cuánto tiempo podemos dejar los alimentos congelados. La realidad es que depende de cada producto, pero te vamos a enseñar algunos trucos para que empieces a utilizar y asà congelar tu carne durante el mayor tiempo posible sin que se estropee.
2LA CALIDAD DE LA CARNE: CLAVE A LA HORA DE CONGELAR
Esto puede parecer una obviedad y para muchos un sacrilegio, ya que la carne con alta infiltración se debe tomar en el mismo momento de comprarla. Sin embargo, muchas veces necesitamos congelar por motivos de tiempo o de cantidad, por lo que es mejor comprar una carne de carnicerÃa, que congelar unos filetes de cerdo que hemos comprado en el Lidl. Otro punto clave, es que no tenemos que congelar nunca carne picada y menos si no podemos garantizar que sea de calidad.
