Cómo queremos al congelador. El electrodoméstico que nos ayuda en nuestro dÃa a dÃa, que siempre que lo abrimos nos da una alegrÃa o nos ponemos de mal humor recordando que tenemos que bajar a la compra. Esa relación de amor odio tiene otro componente que nos lleva por el camino de la amargura: cuánto tiempo podemos dejar los alimentos congelados. La realidad es que depende de cada producto, pero te vamos a enseñar algunos trucos para que empieces a utilizar y asà congelar tu carne durante el mayor tiempo posible sin que se estropee.
3HAY QUE CONOCER EL CORTE QUE VAMOS A CONGELAR
No es lo mismo congelar una pieza de carne que tenga más infiltración de grasa, que un trozo de carne roja. A pesar de que todos los trozos se pueden congelar sin ningún tipo de problema, hay que tener en cuenta que en función de su grasa y de su carne puede influir en el congelado o, incluso, podemos echar a perderla si la dejamos durante muchos meses olvidada en nuestro congelador. Un truco es que las carnes que tienen más infiltración de grasas se conservan mejor y pueden durar meses al frÃo.
