La palabra verduras suele generar rechazo en muchas personas que, o tienen traumas de pequeños, o no les gusta su sabor y prefieren tenerlas lejos de su vista. Hay miles de maneras de comer estos alimentos, desde una crema, hasta a la plancha para acompañar un buen trozo de carne. Y es que, las verduras puede que no se cuelen en el top 5 de los alimentos fetiche de la sociedad, pero es una parte de la gastronomÃa clave para dar sabor y con las que podemos confeccionar unos platos con los que se te caerá la baba. Por ello, para los más ‘haters’ de las verduras vamos a enseñarles a cocinar una crema de verduras que no podrán parar de comer y que van a meter en su menú semanal.
5CUARTO PASO: COCINAR LAS VERDURAS DE NUESTRA CREMA
El mayor dilema que nos puede surgir a la hora de elaborar esta receta es el tiempo de cocción que tenemos que darle a nuestras verduras. Normalmente, se suele dejar varias horas, para que los ingredientes estén bien blanditos y que suelten todo el sabor para crear una crema sabrosa. Si no dispones de dos horas para estar pendiente del fuego, el truco que nos salvará la vida es utilizar un olla a presión, que no sólo acortará el tiempo de cocinado, sino que dará más sabor a nuestra crema en tan sólo 45 minutos.
