Cuando tenemos invitados en casa, queremos lucirnos todo lo que podamos. A veces, es común el pensamiento de que para tener comidas que entren por la vista tenemos que pagar grandes cantidades de dinero o visitar los restaurantes más recónditos. ¿Te contamos un secreto? No es necesario que hagas ninguna de estas cosas. Si aprendes la receta de calabacines rellenos que te vamos a exponer a continuación, saborearás un sabor gourmet en tu propia casa y con un gasto mínimo. Comienza a anotar y serás el anfitrión perfecto.
Calabacines rellenos: ingredientes
Esta es una receta estándar de calabacines rellenos, por lo que las cantidades deberán ser amoldadas a la cantidad de personas que seáis. De todas formas, ten en cuenta que esta comida suele ser una entrada, por lo que no te conviene hacer demasiada cantidad, ya que después tus invitados podrían ni probar el plato fuerte. Necesitarás: cuatro calabacines medianos, dos cebollas, un diente de ajo, medio kilo de carne picada, que puede ser una mezcla de ternera y cerdo, seis cucharadas de aceite de oliva virgen extra, dos tomates grandes, una zanahoria grande, un pimiento rojo, medio vaso de vino blanco o vino tinto, 300 ml de bechamel, 100 gramos de queso rallado para gratinar, sal y pimienta negra, preferiblemente recién molida.
