Martín Berasategui es un conocido chef español nacido en San Sebastián hace 62 años que cuenta con doce estrellas Michelin. Tras dar a conocer infinidad de recetas como su arroz con calamar o su pollo asado, llega el momento de preparar su espectacular rabo de toro.
Para poder conseguir el mejor resultado es necesario conocer cómo elaborar la receta original de Berasategui para hacer un rabo de toro de escándalo. Te contamos como prepararlo paso a paso.
7DISFRUTA DE LA RECETA DE RABO DE TORO
Para llegar al final de la receta, habrá que añadir la patata chascada previamente frita, así como los guisantes. Tras haberlo agregado, habrá que guisar todo junto durante otros 15 minutos.
En ese momento aprovecha para rectificar de sal si es necesario, verter una cucharadita de aceite de oliva virgen fuera del fuego y listo. De esta manera, ya podrás servir el rabo de toro de Martín Berasategui.
