El restaurador y empresario malagueño Dani García, que cuenta con tres estrellas Michelin, ha conseguido evolucionar a nivel profesional hasta crear un monopolio de restaurantes, en los cuáles se puede disfrutar de tus platos y elaboraciones. Distribuidos por diferentes partes del mundo, en la actualidad el chef cuenta con un total de 23 restaurantes. A continuación te hablamos de todos ellos.
SMOKED ROOM, SU PROPUESTA JUNTO A MASSIMILIANO DELLA VEDOVE
También hay que hablar de Smoked Room, la apuesta que el chef malagueño comparte con el chef Massimiliano della Vedove y con el que ofrece un menú degustación que ha logrado hacerse con dos estrellas Michelin. En este caso el andaluz no cocina oficialmente, pero sí es el socio mayoritario del negocio.
Situado en Madrid, su ticket medio alcanza los 180 euros, con los cuáles se puede disfrutar de un menú degustación a base de brasa llamado Fire Omakase. Además, también hay un restaurante Smoked Room en Dubái, una prueba de la internacionalización de los proyectos del cocinero español.
