Desde muy pequeños, hemos visto cómo nuestras madres y abuelas nos preparaban bocadillos de paté para merendar. Eran como ese manjar permitido que teníamos para darnos un chute de energía y poder seguir jugando toda la tarde. Sin embargo, a lo largo del tiempo, ha habido muchos especialistas que han advertido sobre la negatividad de este producto. Dependiendo de los fabricantes, su calidad puede ser mejor o peor. Para que puedas seguir disfrutando del artículo más rico para la merienda y conservar una salud de roble, la revista “Consumer” publicó en su edición de mayo cuáles eran los 10 mejores patés para ingerir.
En qué se basó el estudio de los patés
Según recoge “El Español”, la revista basó su análisis en la composición de los ingredientes y la calidad del envase y etiquetado. El paté es una mezcla sencilla de cerdo, pollo, atún o anchoas, con grasas añadidas y agua. Como resultado aparece la emulsión, una textura cremosa propia de este alimento. Los efectos perjudiciales para la salud radican en gran en medida en la proporción que existe entre el ingrediente principal y sus aditivos. Es difícil dar con patés que tengan más de un 50% de carne.
