Hay mucha gente que por años ha dicho que no a comer lentejas hasta que se ha enterado de las increíbles ventajas que otorgan a nuestro organismo. Las legumbres en general son ideales para crear platos que nos hagan evocar esos momentos que vivíamos en casa de la abuela o los fines de semana comiendo en familia. Para que le des un toque personal a ese plato que tantos recuerdos te trae, tenemos una verdura de temporada para chuparte los dedos.
4Empezamos a preparar las lentejas guisadas
Se estima que se tarde 1 horas y 15 minutos en preparar las lentejas guisadas, 15 minutos en la elaboración y 1h para la cocción. Picamos el ajo, cebolla, zanahoria, pimiento y puerro en trozos menudos. Cogemos una olla y calentamos un poco de aceite de oliva, agregando verduras y sofriendo a fuego bajo por 5 minutos. Sazonamos un poco, añadiendo salsa de tomate y cociendo 3 minutos más. Ponemos también las lentejas, hoja de laurel y patatas chascándolas con el cuchillo. Cocemos por unos minutos (un par).
