No hay mejor acompañamiento que unas deliciosas patatas fritas. A pesar de que es uno de los platos más sencillos de preparar, lo cierto es que quedan mucho mejor cuando tenemos en cuenta los consejos de chefs como Jordi Cruz.
En este caso, puede que alguna vez te haya sucedido eso de freír tus patatas y que, al final, no queden tan crujientes como que te imaginabas. Si no quieres fallar en tu elaboración, sigue los pasos del experto y sorprende a tus invitados.
¿Quieres saber más? Descubre los trucos de Jordi Cruz para hacer unas patatas fritas doradas y perfectas.
3El truco para conseguir unas patatas fritas como las de Jordi Cruz
Lo siguiente que debes hacer para preparar las patatas fritas al estilo de Jordi Cruz es dejarlas en remojo. Este paso debes llevarlo a cabo después de haberlas pelado y cortado a tu gusto. Unos minutos después de que hayan estado en el agua, sácalas del recipiente y quita la humedad ayudándote de un paño limpio. Este último punto también es muy importante. Debes tener en cuenta que no las puedes freír húmedas si no quieres arruinar por completo el resultado.
