No hay mejor acompañamiento que unas deliciosas patatas fritas. A pesar de que es uno de los platos más sencillos de preparar, lo cierto es que quedan mucho mejor cuando tenemos en cuenta los consejos de chefs como Jordi Cruz.
En este caso, puede que alguna vez te haya sucedido eso de freír tus patatas y que, al final, no queden tan crujientes como que te imaginabas. Si no quieres fallar en tu elaboración, sigue los pasos del experto y sorprende a tus invitados.
¿Quieres saber más? Descubre los trucos de Jordi Cruz para hacer unas patatas fritas doradas y perfectas.
2Corta las patatas como indica el chef
Una vez que tengas preparados todos los ingredientes, es el momento de comenzar a elaborar tus patatas fritas de escándalo justo como indica Jordi Cruz. El primer paso consiste, como no puede ser de otro modo, en pelar y cortar el ingrediente principal. En este punto, el chef prefiere cortarlas en forma de bastón, cuidando que queden regulares entre sí. Además, el grosor debe ser de medio centímetro, más o menos, para que al freírlas queden mucho mejor.
