La cocina es un arte que trasciende fronteras y reúne a familias en torno a la mesa. En cada rincón del mundo, las recetas tradicionales se transmiten de generación en generación, y hoy te traemos una que es perfecta para cualquier comida familiar: las alubias con verduras. Esta deliciosa preparación es versátil y se adapta a los gustos de todos, ya que puedes utilizar una amplia variedad de verduras según tus preferencias. Desde puerros, apio, pimiento verde o rojo hasta pencas y hojas de acelga, calabaza y calabacines, las opciones son infinitas.
Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras para crear sabores únicos y sorprendentes. Además, puedes escoger entre una amplia gama de alubias secas disponibles en el mercado, desde las clásicas alubias blancas hasta las pintas, negras o rojas. Lo único que debes tener en cuenta es que el tiempo de cocción de las alubias variará según la variedad que elijas.
El resultado final de esta receta es un plato reconfortante y saludable que combina la suavidad de las legumbres con la frescura y textura de las verduras. Es una opción ideal para cualquier comida familiar, ya sea un almuerzo de domingo o una cena entre semana. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta receta de forma sencilla y deliciosa, para que triunfes en cualquier ocasión. ¡Prepárate para sorprender a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y amor!
1Ingredientes para la receta de Alubias con Verduras para 6 personas
400 g de alubias a tu gusto (redondas, pintas, verdinas, rojas…)
1 patata mediana
1 zanahoria
Un puñado de judías verdes
1 tomate rojo
Media cebolla
4 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de pimentón dulce
Media cucharadita de comino molido (opcional)
1 clavo de olor
