A la hora de preparar una tortilla podemos optar por una de atún o recurrir a una clásica tortilla de patatas. Podemos encontrar las mejores del supermercado para la OCU pero siempre es preferible que la hagamos por nosotros mismos.
El cocinero donostiarra apuesta por una elaboración que añade un ingrediente que nunca usas en tu tortilla de patatas y que es fundamental para conseguir el mejor resultado final.
UNA GRAN FUENTE DE ENERGÍA
Disfrutando de una tortilla de patatas de Berasategui estaremos disfrutando de una preparación que es una gran fuente de energía gracias a los carbohidratos y potasio que contiene la patata, que además no aporta apenas sodio.
De esta forma, si no se añade mucha sal en la elaboración de la tortilla, es un rico plato que también es adecuado para personas que tienen alta tensión. Además, las patatas no contienen gluten, lo que hace que sea una buena opción para los celiacos.
