Colesterol suele ser una palabra que escuchamos casi sin darnos cuenta, hasta que un día aparece en un análisis y empieza a marcar la pauta de cómo debemos cuidarnos. Cuando el colesterol se dispara y se suma a una tensión elevada o a unos niveles de azúcar que ya no están donde deberían, el cuerpo empieza a mandar señales que es necesario escuchar. Lo bueno es que, aunque estos tres factores de riesgo viajan juntos con demasiada frecuencia, también responden muy bien a algo tan cotidiano como lo que metemos en el tupper para comer cada día.
El colesterol, cuando se controla con constancia, deja de ser ese enemigo silencioso que complica el panorama cardiovascular. Y es ahí cuando entra en juego la dieta mediterránea, que no es solo un concepto idealizado, sino una herramienta real para mantener a raya el LDL, favorecer el HDL y mantener estables tanto la tensión como el azúcar. Los expertos en salud insisten en que lo que ponemos en el tupper de lunes a viernes marca más la diferencia de lo que solemos pensar. Si elegimos bien, podemos evitar sustos y, de paso, sentirnos con más energía y menos pesadez.
1Un tupper pensado para el corazón y el colesterol
El colesterol tiene la mala costumbre de colarse en nuestra vida sin avisar, así que preparar un tupper equilibrado es casi un acto de disciplina cardiovascular. Los alimentos que mejor apoyan esta misión son conocidos, pero no siempre los incorporamos como deberíamos. Cereales integrales, verduras, legumbres, pescado y aceite de oliva virgen extra forman la base de un menú que cuida el corazón sin exigir complicaciones, y son productos que aportan fibra, antioxidantes y grasas saludables, justo lo que el organismo necesita para equilibrar cifras sin recurrir a esfuerzos extremos.
Dentro de esta selección ganan protagonismo las legumbres tres veces por semana, una dosis generosa de verduras y esos cereales integrales que funcionan especialmente bien a media mañana cuando el cuerpo pide combustible limpio. También conviene no olvidar que el pescado azul, consumido dos o tres veces por semana, es uno de los mejores aliados para gestionar el colesterol y la tensión, gracias a los ácidos omega 3. Y si hay un gesto simple que funciona siempre, es añadir un puñado de frutos secos naturales al día, sin sal ni tostados, para completar el perfil nutritivo.
