Cómo hacer los mejores chiles rellenos de todo México en pocos minutos

La cocina mexicana es una de las más apreciadas y consumidas en todo el mundo. Tiene recetas deliciosas pedidas en Australia o en Francia, en Estados Unidos o España. Uno de los platos caseros más habituales entre los mexicanos son los chiles rellenos. Se trata de una receta clásica para tomar a mediodía. Hay muchas variedades, como veremos también, pero la más tradicional y habitual es el relleno con queso. Vamos a ver cómo hacerlos de manera sencilla y rápida en esta variante. Toma buena nota.

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LO QUE NECESITAS PARA LOS CHILES RELLENOS

Chiles rellenos

Son pocos ingredientes y económicos, de ahí también el éxito de la receta. Un plato de lo más mexicano y para lo que necesitas (si son para 4 personas):

  • 5 chiles poblanos.
  • 250 gramos de queso panela.
  • 3 tomates rojos o jitomates.
  • 2 tazas de carne de pollo.
  • 2 dientes de ajo y media cebolla blanca pequeña o un tercio de una grande.
  • 2 ramas de perejil fresco, orégano (opcional), sal y pimienta negra.

Te llevará prepararlo no más de 50 minutos, entre la cocción y la preparación.

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