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La GuĆa PeƱĆn 2021 destaca que es un monovarietal con unos atributos a medio camino entre el modelo australiano y francĆ©s
En la versiĆ³n digital de la GuĆa 2021 se pueden contabilizar 163 vinos elaborados exclusivamente con la variedad syrah mientras que ensamblada con otras variedades muestra 708 marcas.
āSi nos vamos -destaca la publicaciĆ³n en un artĆculo publicado en su web- a la cĆŗspide de la tabla, es decir, los vinos excepcionales del tramo 95-100 puntos solo Ā”una marca! monovarietal de syrah llega a los 95 puntosā la mĆ”xima puntuaciĆ³n, y esa marca es Perelada, y su Finca Garbet 2015.
Nacido en la D.O. EmpordĆ , el artĆculo destaca que la finca Garbet, āsituada casi en un balcĆ³n que mira al mar, es un reto al clima, pero sometido a la repetida influencia de la Tramontana, un viento que afortunadamente seca rĆ”pido la humedad, pero tampoco deja crecer la uva concentrando sus bayas. Sus caracterĆsticas estĆ”n a medio camino entre el modelo australiano y francĆ©s. Tiene calidez, cuerpo, con un color no muy intenso, pero con cierta expresiĆ³n y complejidad de fruta madura, que es lo mĆ”s difĆcil. El viƱedo estĆ” cerca de una zona abrupta y muy aireada de la costa con suelos de gran drenajeā.
La Finca Garbet se encuentra a orillas del MediterrĆ”neo, ubicada en un terreno montaƱoso de composiciĆ³n pizarrosa, que obliga al cultivo en terrazas. Es, sin duda, la joya de la corona y uno de los viƱedos mĆ”s espectaculares. Son 12,8 hectĆ”reas al norte del Cap de Creus, y este viƱedo comenzĆ³ a plantarse en 1997. En esta finca el mar refuerza su insolaciĆ³n al reflejar la luz solar, actuando ademĆ”s como regulador tĆ©rmico. El viento, la Tramuntana, ejerce un control natural de las plagas y permite reducir al mĆnimo indispensable el uso de fitosanitarios. Son 41.900 cepas de Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Garnatxa.
Fuente Comunicae