A pesar de que en verano no solemos dedicarle mucho tiempo a la cocina, la resaca del confinamiento nos ha dejado a todos con ganas de horno y de cocina. Atrás quedan aquellos días en los que nos afanábamos por conseguir el pan más rico, las croquetas más cremosas y el bizcocho más esponjoso. Si quieres seguir apostando por recetas caseras con las que agasajar a tus invitados, te recomendamos esta receta de Miguelitos, un dulce que está de moda y con el que quedarás muy bien. Te contamos el paso a paso.
1Un poco de historia
A pesar de que la patente de marca de Miguelitos de La Roda no se obtuvo hasta 2015, la historia de este tradicional dulce es mucho más antigua. En los años 60, un conocido repostero de la mencionada localidad, elaboró un pastel de hojaldre y crema y se lo dio a probar a su buen amigo Miguel, alias Miguelito. Cuando este pedía más y más cada vez que lo degustaba, le preguntó al pastelero cómo pensaba bautizar su «invento» y este le contestó: «pues como tú, Miguelito».
