La tortilla de patatas es algo que debería declararse monumento universal. Es uno de los platos de nuestra gastronomía que más nos gusta y que mejor sienta. Tanto solo como acompañado. Ahora bien, nosotros ya sabes que somos innovadores por lo que no nos quedamos con esto solo. Si se puede incluir algo más pues mejor. Así que vamos a meterle cuatro quesos para que nos quede un plato Deluxe.
Sí, esta tortilla de patatas con 4 quesos puede ir contra lo más puristas, pero es que si se puede evolucionar pues mucho mejor. Algo así como hace Dabiz Muñoz en sus platos. Hoy nos ponemos el mandil, encendemos el fogón y nos ponemos a hacer un plato que es de escándalo. Seguro que te va a gustar.
7La innovación en la tortilla
Pues ya hemos terminado con esta receta de tortilla de patatas con 4 quesos. Ya has visto que queda súper divina y la podemos acompañar con ensalada de aguacate o con lo que queramos. Lo que está claro es que esta receta es una mezcla de una receta tradicional al estilo de Karlos Arguiñano pero con el toque innovador que le puede dar otros cocineros como Dabiz Muñoz. Esperemos que a los puristas de la tortilla de patatas no les importa esta innovación.
