Uno de los restaurantes favoritos para grandes y pequeños es TGB, una cadena de comida rápida que se especializan en hamburguesas. Y es que si algo destaca es la calidad de sus panes, ya sea en pan brioche o en cualquiera de sus variantes. Pues bien, hoy te vamos a hacer un gran favor porque te vamos a dar el truco para hacer en la Thermomix un pan brioche mejor que el del TGB. Así de fácil.
Si has estado alguna vez en esta franquicia, sabrás que el pan es como pan de leche, un poco dulzón y con sabor a mantequilla. Esta masa se llama vienesa, y nosotros tenemos la receta. Con ella se pueden hacer todo tipo de panes, además es ideal para sándwich porque es tierna, armada como una baguette también queda buenísima. Arranca la Thermomix porque esto comienza a tener forma.
2La carta
En la carta de TGB puedes encontrar hamburguesas que son unas clásicas. Por ejemplo la BBQ, que cuenta con bacon, aros de cebolla, salsa BBQ, la hamburguesa de ternera y por supuesto el pan de hamburguesa que es de lo mejor. Aunque en este caso, no queremos ir al restaurante ni pedirlo, vamos a hacer en la Thermomix el pan brioche que tanto nos gusta cuando lo comemos. Toma nota porque si haces una comida para amigos les puedes dejar a todos sin palabras y, por supuesto, con la boca abierta.
