La sodio es un importante electrolito y el principal componente de la sal de mesa. El exceso de sodio se ha relacionado con la hipertensión arterial, y las organizaciones sanitarias recomiendan limitar su consumo. La mayoría de las directrices actuales recomiendan consumir menos de 2.300 mg al día. Algunos incluso bajan a 1.500 mg al día. Sin embargo, aunque el exceso de sodio causa problemas, comer demasiado poco puede ser igual de insalubre. He aquí 6 peligros poco conocidos de restringir demasiado el sodio.
No hay un beneficio claro para las enfermedades del corazón- Sal
Es cierto que reducir la ingesta de sodio puede reducir la presión arterial. Sin embargo, la presión arterial es sólo un factor de riesgo de enfermedad. Lo que es realmente significativo son los puntos finales duros como los ataques al corazón o la muerte. Varios estudios observacionales han analizado los efectos de las dietas bajas en sodio sobre los ataques cardíacos, los accidentes cerebrovasculares y el riesgo de muerte.
