Madrid no solo es la capital de España, sino que además es una de las metrópolis gastronómicas más valiosas que existe en Europa. Tal vez, pocos ingredientes son como el arroz. Este alimento está presente en muchas recetas y cuenta con la aprobación casi unánime de todo tipo de paladares. Se puede emplear en la paella valenciana más tradicional, hasta las recetas más vanguardistas de chefs consagrados que impulsan la creación de nuevos sabores combinándolo con otros productos para llegar a las mejores preparaciones.
En este sentido, son varías las arrocerías que existen en la capital de España. Sin embargo, en el día de hoy, les contaremos cuáles deben ser visitadas si o si.
6Samm: un ambiente de negocios y familiar
Aunque no se encuentra en una de las calles más animadas de todo Madrid, ni el lugar más económico, tiene uno de los arroces más famosos de toda la capital. Samm, hace más de 40 años, es uno de los sitios más reconocidos en la cultura gastronómica de la ciudad. Existen varios tipos de arroces dentro de su carte, pero uno de los más conocidos es el Senyoret (y el que más publico atrae). Su ambiente varía según el día de la semana, puede ser de negocios de lunes a viernes, pero los sábados y domingos, se vuelve totalmente familiar.
