Una de las comidas más ricas que hay para los amantes de la verdura es el pisto. Normalmente, solemos seguir la receta clásica de pisto manchego que todos conocemos, pero esta vez queremos darte una alternativa riquÃsima y veraniega para que disfrutes a lo grande de esta comida que, además, es sanÃsima y muy nutritiva. Lo mejor de todo es que puedes prepararla en solo media hora y, con los trucos que te vamos a dar a continuación, nunca te saldrá mal.
5Corta el calabacÃn
Aprovecha mientras se cocinan el pimiento, la cebolla y el ajo, para ir preparando el calabacÃn. Puedes pelarlo o dejarlo con piel, según lo que más te guste, aunque si lo pelas quedará mucho más tierno y jugoso y tardará un poco menos en hacerse. Puedes cortarlo en tiras o dados, teniendo cuidado de que estos no sean muy grandes ya que lo buscamos es que todos los ingredientes se cocinen a la vez y no se hagan unos más que otros. Cuando lo tengas, añádelo a la sartén con el resto de ingredientes y deja que tu pisto se vaya haciendo poco a poco.
