Cuando tenemos invitados en casa, queremos lucirnos todo lo que podamos. A veces, es común el pensamiento de que para tener comidas que entren por la vista tenemos que pagar grandes cantidades de dinero o visitar los restaurantes más recónditos. ¿Te contamos un secreto? No es necesario que hagas ninguna de estas cosas. Si aprendes la receta de calabacines rellenos que te vamos a exponer a continuación, saborearás un sabor gourmet en tu propia casa y con un gasto mínimo. Comienza a anotar y serás el anfitrión perfecto.
7Preparación de la carne de los calabacines rellenos
Salpimentamos la carne y la echamos en la misma cazuela donde se están cocinando las verduras y especias. Sofreímos entre cinco y siete minutos. Seguimos a fuego lento, removiendo todo el tiempo. Agregamos tomate y un vaso de vino, blanco o tinto, el que prefieras. Vamos dejando que reduzca hasta que quede una salsa espesa después de 15 minutos a fuego suave. Después, dejaremos que se enfríe.
