España ha conseguido que los turistas, además de por las playas, acuden por la gastronomía. La tradición, la calidad de los productos y el reconocimiento internacional de chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz han contribuido a ello. En bares y restaurantes una de las raciones más solicitadas es la oreja. Te vamos a enseñar a prepararla, pero no frita. Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para hacer una oreja guisada de escándalo.
1Una carne de moda
España tiene muchos platos tradicionales como la paella, la tortilla de patatas o las croquetas. Pero muchos otros también han persistido al paso del tiempo, sobre todo gracias a los restaurantes. La oreja a la plancha es una de esas raciones que puedes encontrar en casi cualquier establecimiento. Guisada está mucho más rica, aunque es menos habitual que esté en la carta. Por eso queremos que no pierdas la oportunidad de conocer esta receta y que te acostumbres a prepararla en casa porque seguro que vas a acabar satisfecho con el resultado. Toma nota de los ingredientes y la receta.
