España ha conseguido que los turistas, además de por las playas, acuden por la gastronomía. La tradición, la calidad de los productos y el reconocimiento internacional de chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz han contribuido a ello. En bares y restaurantes una de las raciones más solicitadas es la oreja. Te vamos a enseñar a prepararla, pero no frita. Toma nota de los ingredientes y los pasos a seguir para hacer una oreja guisada de escándalo.
Ingredientes de la oreja guisada
- 1 kg de oreja de cerdo guisada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Salsa de tomate frito
- Vino blanco
- 1 cucharada pequeña de harina
- Sal y pimienta
- 2 cayenas
- Agua
Como puedes observar en la lista de ingredientes, no necesitas nada extraño para elaborar la receta. La mayoría de los productos probablemente estén en tu cocina. Además, son baratos. Coge papel y boli y apunta cómo hacer esta receta.
