Hay mucha gente que por años ha dicho que no a comer lentejas hasta que se ha enterado de las increíbles ventajas que otorgan a nuestro organismo. Las legumbres en general son ideales para crear platos que nos hagan evocar esos momentos que vivíamos en casa de la abuela o los fines de semana comiendo en familia. Para que le des un toque personal a ese plato que tantos recuerdos te trae, tenemos una verdura de temporada para chuparte los dedos.
Ideal para los días fríos
Las lentejas son un plato que suele asociarse con el invierno y las bajas temperaturas, pero lo cierto es que puede tomarse todo el año. La relación con las épocas más frías tiene que ver con que se trata de un plato pesado que nos hace resentirnos cuando el sol aprieta. No obstante, convirtiendo la receta en algo vegetariano es posible que se vuelva más ligera y conservando el sabor y las propiedades de siempre.
