La pizza es un plato sabroso y económico que le gusta a prácticamente todo el mundo. Sin embargo, dependiendo de sus ingredientes puede ser una comida poco recomendable. Por ejemplo, las pizzas que ya vienen preparadas o que se adquieren en grandes cadenas de alimentación, son muy apetitosas, pero contienen un montón de ingredientes que dan como resultado un bocado hipercalórico y cargado de grasas malas. Es por culpa de estas recetas mal pensadas que esta receta italiana ha entrado en la lista negra de lo que se considera como comida basura.
3TRUCO: LA MASA BIEN EXTENDIDA
La pizza no es un plato que se pueda considerar ligero, pero eso no significa que tengamos que desterrarla o comerla con culpabilidad. Realmente es muy sencillo aplicar algunas modificaciones y hacer una versión muy ligera, de fácil digestión e igualmente deliciosa. El primer paso es animarse a hacer la masa de forma casera, ya que es la mejor garantía de un pan saludable, sin conservantes, ni grasas añadidas u otros ingredientes que no deseamos incluir en nuestra dieta. Realmente es muy sencillo, más de lo que podamos pensar. Un truco que funciona es estira mucho la masa para conseguir una base fina, ligera y crujiente. De esta forma, tendrán más protagonismo los ingredientes de la cobertura que los carbohidratos del pan.
