Semana Santa es una época muy especial, llena de tradiciones y costumbres que se remontan a muchos siglos atrás. Una de las tradiciones culinarias más arraigadas en la cuaresma, sobre todo en el centro de España, son las rosquillas. Se elaboran a base de harina, huevos, azúcar, aceite y anís. Se pueden encontrar en distintas formas y tamaños, desde las rosquillas de anís de Madrid hasta las rosquillas de almendra de Castilla-La Mancha o las roscas de Cádiz.
Ingredientes para las rosquillas
Toma nota, sólo vas a necesitar unos pocos ingredientes y son tan comunes, que seguro muchos ya los tendrás en casa.
3 huevos.
200 gramos de azúcar.
200 gramos de aceite de oliva suave.
100 ml de leche.
1 cucharada de anís en grano.
500 gramos de harina.
1 sobre de levadura química.
Aceite de oliva para freír.
