Durante un largo tiempo se ha considerado que los zumos son buenos para la salud. Sin embargo, han aparecido estudios que revelan que poseen un peligro oculto que podría convertirlos en una opción no tan saludable para el organismo. Ese fue el resultado de un estudio realizado por la Universidad de Tulane, que analizó la composición de las bebidas que consumimos en la vida diaria. Sus números son preocupantes.
1Analizaron zumos catalogados como 100% fruta
Dicha investigación fue publicada en “Journal of Food Composition and Analysis”. El objeto de estudio fueron 60 bebidas populares, entre las que se encontraban zumos 100% de fruta, lácteos vegetales, bebidas deportivas, refrescos y tés, para medir sus niveles de 25 metales tóxicos y oligoelementos. Los resultados fueron reveladores y determinaron que 7 de los 25 elementos estaban por encima de las normas imperantes para el agua potable.
