Para muchas personas los pepinillos son un ingrediente secundario que se encuentra en algunos cocktails de encurtidos o una opción para las hamburguesas. Sin embargo en otros países como Alemania, es un vegetal ampliamente consumido casi a diario. Y aquí deberíamos hacer lo mismo, sobre todo si nos centramos en las propiedades nutricionales que tienen, además de ser un snack saludable recomendado en las dietas para perder peso.
4¿CUÁNTOS PODEMOS COMER?
Como explican los expertos, las recomendaciones diarias de este alimento se incluirían dentro de la pauta de las cinco raciones mínimas de fruta y verdura al día. Así que una ración de pepinillos sería similar a una ración de cualquier otra hortaliza o fruta. No hace falta consumirlo a diario, pero es un bueno complemento para esas personas cuyo consumo habitual de verduras y hortalizas está limitado a las patatas y la ensalada de lechuga y tomate. Además los pepinillos se pueden tomar solos como aperitivos o mezclados con otros encurtidos, con ensaladas, en brochetas, con huevo duro, en ensaladilla o como ingrediente en salsas.
