Para muchas personas los pepinillos son un ingrediente secundario que se encuentra en algunos cocktails de encurtidos o una opción para las hamburguesas. Sin embargo en otros países como Alemania, es un vegetal ampliamente consumido casi a diario. Y aquí deberíamos hacer lo mismo, sobre todo si nos centramos en las propiedades nutricionales que tienen, además de ser un snack saludable recomendado en las dietas para perder peso.
3PICOTEOS ENTRE HORAS, SALUDABLES Y RECOMENDABLES
Hoy día el sedentarismo es demasiado habitual entre las personas adultas que trabajan, especialmente si lo hacen desde casa. Nos pasamos la mayor parte del día sentados frente a un ordenador, pero aunque no nos movamos, las ganas de comer se mantienen. Para evitar el riesgo de sobrepeso asociado al picoteo de snacks poco saludables, tenemos la opción de recurrir a los pepinillos. Tienen un bajo aporte calórico (menos de 20 kcal cada 100 gramos), sacian el apetito entre horas y, que más podemos pedir, además están ricos. También se pueden incluir en dietas bajas en carbohidratos (por ejemplo dientas cetogénicas), ya que apenas tiene 3 gramos de hidratos por cada 100 gr. Igualmente son aptos para personas diabéticas porque no generan picos de glucosa, precisamente por su baja cantidad de hidratos de carbono.
