La vitamina C es un nutriente esencial para el ser humano ya que es indispensable para gozar de buena salud. Además de fortalecer nuestro sistema inmunitario, es la principal encargada de producir colágeno, que es la proteína responsable de la cicatrización de la piel. Al mismo tiempo que le proporciona fuerza y elasticidad. A diferencia de otros minerales o nutrientes, la vitamina C no es producida por nuestro organismo de forma natural. Es por ello que resulta muy importante ingerir alimentos que la contengan. Dado que el cuerpo tampoco puede almacenarla en grandes cantidades, deberíamos intentar que esté presente en nuestras comidas de todos los días. Aquí os explicaremos cuáles son los productos ricos en vitamina C que si o si tendríamos que incorporar a nuestra dieta.
1La naranja: reina de la vitamina C
Seguramente habéis escuchado a vuestras abuelas o madres deciros que comáis naranja porque tiene mucha vitamina C y es importante para estar fuertes y llenos de energía. Y nosotros no tenemos argumento alguno como para discutir esto. Más bien todo lo contrario. Bien sabias que son. Los cítricos en general y la naranja en particular son grandes fuentes de vitamina C. Intentad todos los días incluir naranjas en vuestra dieta. Podéis consumirlas de miles de formas diferentes. Ya sea peladas y en gajos como colación o bien en sumo para el desayuno. En el caso de los niños, entendemos que a veces es más complicado obligarlos a comer fruta. Por eso aquí os dejamos algunas ideas de recetas muy fáciles y originales que le encantarán a los más pequeños.
