La vitamina C es un nutriente esencial para el ser humano ya que es indispensable para gozar de buena salud. Además de fortalecer nuestro sistema inmunitario, es la principal encargada de producir colágeno, que es la proteína responsable de la cicatrización de la piel. Al mismo tiempo que le proporciona fuerza y elasticidad. A diferencia de otros minerales o nutrientes, la vitamina C no es producida por nuestro organismo de forma natural. Es por ello que resulta muy importante ingerir alimentos que la contengan. Dado que el cuerpo tampoco puede almacenarla en grandes cantidades, deberíamos intentar que esté presente en nuestras comidas de todos los días. Aquí os explicaremos cuáles son los productos ricos en vitamina C que si o si tendríamos que incorporar a nuestra dieta.
Guayaba: una de las frutas con más vitamina C
La guayaba es una fruta tropical cuyo cultivo es cada vez más y más popular en España. Es extremadamente dulce y deliciosa. Asimismo, posee 273 mg de vitamina C por cada 100 gramos. Es decir, la que mayor cantidad tiene de todos los alimentos que hemos mencionado hasta el momento. Aún cuesta conseguirla en algunas fruterías o supermercados, aunque conforme pasan los años se está volviendo más habitual. Son muchas las formas en las que podríamos incorporar la guayaba a nuestra alimentación. Podemos incluirla en la ensalada de frutas, comerla sola o preparar una deliciosa tarta. No obstante, en esta época no las encontraremos de gran calidad. Es una fruta más bien veraniega. Su temporada es de junio a diciembre. Sus semillas son comestibles y es donde se encuentras la mayoría de la vitamina C.
