La sal se caracteriza por ser uno de los condimentos que se usa en nuestra dieta diaria, esta permite dar sabor a los alimentos de una manera fácilmente. Sin embargo, el alto consumo, tanto en las industrias alimenticias como en los propios hogares. Ya que, esta puede ocasionar enfermedades muy delicadas como la hipertensión, problemas renales u osteoporosis. Siendo una de las razones, por la que OMS recomienda un máximo de 2 g de sal por dÃa, lo equivale a un poco menos de ½ cdta. Una de las dosis que la mayorÃa de las personas se exceden por mucho.
Pero, ¿Continuar una dieta baja en Sodio, obliga a las personas a comer comidas insÃpidas y sin gracias? Pues no, ya que en todo el mundo culinario siempre han existido diferentes alternativas para generar un sabor a los alimentos sin sal. Por lo que, esta vez van a aprender algunos trucos para darle sabor a los alimentos.
5¿Cómo se puede reducir la sal en nuestra dieta diaria?
Por último, pero no es tan importante, es la reducción de la sal en nuestra dieta dirÃa. Muchas de las cosas que hacemos a diario, tienden a incrementar sin darnos cuenta. Cuando tendemos a consumir mucha sal; siendo una de las razones que te recomendamos algunos trucos para comer sin sal. Primero, deben evitar o reducir el consumo de productos procesados, incluyendo embutidos como jamón serrano y fiambres. Además, de los alimentos curados como algunos quesos, enlatados, caldos precocinados, etc.
