Hacer un buen risotto tiene su truco y no siempre es fácil pillarle el punto para conseguir esa textura cremosa tan característica del plato italiano. Delicioso y contundente, siempre es bueno conocer todos los consejos para hacer una receta de diez.
Este plato podremos prepararlo tanto si tenemos una reunión con familiares o amigos como si queremos darnos en casa un merecido homenaje. Además, eligiendo ingredientes de calidad, no nos puede salir mal.
¿Quieres saber más? Descubre por qué hay que añadir el caldo poco a poco para hacer un buen risotto.
6Cómo servirlo para causar sensación
Cuando hayamos terminado con nuestra receta de risotto, podemos seguir una serie de consejos para servir el resultado de forma profesional. En este sentido, lo ideal es que el queso parmesano que usemos para espesar esté recién rallado. Así, se fundirá con el caldo sin restos de grumos.
Tanto el queso como la mantequilla se añaden lo último, prácticamente en el momento de servirlo. Después, podemos sacar los platos que vayamos a servir y colocar por encima una hoja de perejil fresco para darle color a la receta.
