Los huevos rellenos son una de las elaboraciones que se realizan con mayor frecuencia en fiestas familiares y otro tipo de eventos, un plato que aunque en la actualidad no goza de la popularidad de antaño, sigue siendo una receta muy a tener en cuenta.
Después de haberte explicado cómo hacer huevos rellenos con guacamole y gambas, te traemos la receta de huevos rellenos de carne que le da mil vueltas a la clásica.
3CÓMO PREPARAR LA RECETA
Para comenzar con la elaboración de los huevos rellenos de carne habrá que proceder a la cocción de los huevos y el relleno. En primer lugar habrá que cocer los huevos en un cazo con abundante agua, durante unos 15 minutos. Tras escurrir, se deja enfriar antes de pelarlos y retirar la cáscara. Reservamos.
Ahora habrá que pelar la cebolla y el ajo, cortándolos en daditos pequeños, en brunoise. Luego habrá que calentar cuatro cucharaditas de aceite de oliva en una sartén amplia, para luego dorar la verdura a fuego medio hasta que esté blandita, tal y como recuerdan desde Recetas de Rechupete.
