Si eres un amante de la cocina, seguro que uno de los ingredientes que nunca pueden faltar en tu recetario es la pasta. En este sentido, puede que hayas aprendido a elaborarla a través de varias recetas, pero puede que no lo conozcas todo sobre ella.
Una de las máximas que siempre hemos aprendido sobre este producto tan italiano es que hay que cocerlo el tiempo necesario, dependiendo de su forma, en agua hirviendo muy salada. Pero, ¿y si ya no hiciera falta esto?
Descubre el truco para cocinar la pasta con agua fría (y obtener un resultado que te sorprenderá).
10Es un debate abierto
Lo cierto es que, lo que en un principio puede suponer el que te lleves las manos a la cabeza, sobre todo si eres un cocinero casi profesional, ha abierto un gran debate. Por un lado, estás aquellos que afirman que cociendo la pasta con agua fría obtienes el mismo resultado y además ahorras tiempo y dinero. Por otro, encontramos a los puristas que ni se lo plantean. ¿Y tú, te animarías a probarlo?
