Siempre que queremos hacer una comida rápida, pero exquisita recurrimos a la pasta. Spaguettis, macarrones y ñoquis suelen ser las modalidades que mejor sabor nos dejan. Para que el plato quede de rechupete no podemos olvidarnos de que la pasta no es absolutamente nada sin una buena salsa que la acompañe. Una de las más famosas y también de las más exquisitas es la salsa boloñesa. Mezclada con los ñoquis queda un plato exquisito digno de un restaurante y todo desde casa. Te dejamos la mejor receta de ñoquis con salsa boloñesa para que no necesites ir a ese restaurante tan caro. Todo lo que te gusta, en casa.
8Debe seguir cocinándose
Aunque pienses que ya está preparado, la tradición para que una salsa boloñesa sea perfecta es que la cocción sea larga, por lo que vamos a dejar que se cocine a fuego lento durante una hora y media más hasta culminar las dos horas. No se trata de que dejes la salsa en la sartén y te vaya, sino que, si ves que la salsa se va quedando seca, puedas ir añadiendo agua, caldo o vino, Mientras tanto, para que la salsa nunca quede seca, hay recetas tradicionales que incluso le agregan un poco de leche.
