Las magdalenas son un dulce muy apreciado tanto por adultos como por niños. A pesar de las numerosas opciones disponibles en supermercados y pastelerías, la mejor alternativa es prepararlas en casa para poder seleccionar los ingredientes de mayor calidad. Es un desayuno y merienda clásico que podemos disfrutar solo, aunque mojar magdalenas en café, chocolate, horchata o leche merengada es una experiencia incomparable.
3PREPARACIÓN
El primer paso para elaborar estas magdalenas al microondas es rallar la piel del limón con cuidado de no llegar a la parte blanca porque haría que la preparación tuviese un sabor un poco amargo. Después ponemos la ralladura en un recipiente junto al azúcar y la mantequilla. A continuación, hay que batir todos estos ingredientes hasta que se mezclen por completo y se conviertan en una masa homogénea.
