Setas de primavera: El secreto definitivo para que te queden de 10

Las setas son una exquisita receta que nos da la naturaleza durante la estación de primavera. Se considera con un alimento nutritivo, el cual le da un sabor especial a las comidas.

A continuación, te mostraremos cómo preparar unas setas frescas de manera sencilla y deliciosa, resaltando su sabor natural y realzando su deliciosa textura.

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Ingredientes:

  • 500 gramos de setas frescas (puedes utilizar champiñones, setas de ostra, setas shiitake o cualquier otra variedad de tu elección)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso:

La preparación de las setas:

  • El corte y preparación: Una vez se encuentren limpias, corta las setas en rodajas o trozos según tu preferencia. Si son setas grandes, puedes cortarlas en cuartos para asegurarte de que se logren cocinar de manera uniforme.

La preparación del sofrito:

  • El calentamiento del aceite: En una sartén grande, procede a calentar el aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y la cebolla picada, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
  • La incorporación de las setas: Una vez que el ajo y la cebolla estén dorados, pasa a agregar las setas cortadas a la sartén. Cocina durante aproximadamente unos 8-10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las setas se encuentren tiernas y doradas.
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Saborización y presentación:

  • Los ajuste de sabor: Durante la cocción de las setas, sazona con sal y pimienta al gusto para realzar los sabores naturales. También, puedes añadir también otras especias o hierbas aromáticas según tu preferencia, como tomillo, romero o pimentón.
  • Sirve y disfruta: Transfiere las setas a un plato de servir y sírvelas calientes como guarnición o como plato principal acompañado de arroz, pasta o ensalada.
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Así concluimos

Las setas de primavera son una verdadera exquisitez que merece ser disfrutado en toda las cenas. Con esta receta simple y deliciosa, puedes aprovechar al máximo la temporada de setas frescas y deleitar a tu familia.