En esta deliciosa receta de las láminas de lasaña, cuenta con una salsa de tomate y una variedad de quesos andaluces que aportan un toque de sabor único y reconfortante.
Ingredientes:
250 gramos de láminas de lasaña
500 gramos de carne picada de ternera
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
400 gramos de tomate triturado
200 gramos de queso curado andaluz
200 gramos de queso semicurado andaluz
200 gramos de queso fresco andaluz
1 litro de leche
100 gramos de mantequilla
100 gramos de harina
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva virgen extra
Paso a paso:
La preparación de la salsa de tomate
- Para inicial, en una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada y los ajos picados hasta que estén dorados.
- Luego, agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada.
- Ahora, incorpora el tomate triturado y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
La preparación de la salsa bechamel
- Por su parte, en una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Agrega la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta.
- Te recomendamos, condimentar la bechamel con sal y pimienta al gusto.
El montaje de la lasaña
- Ahora, precalienta el horno a 180°C.
- Luego, en una fuente apta para horno, coloca una capa de láminas de lasaña.
- Cubre con una capa de salsa de tomate y espolvorea un poco de queso curado andaluz rallado.
- Por otra parte, coloca otra capa de láminas de lasaña y repite el proceso hasta terminar con una capa de salsa de tomate y queso rallado.
Hornea la lasaña
- Te recomendamos cubrir la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
- En este punto, será fundamental dejar reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir.
Así concluimos
Ahora, disfruta de esta deliciosa lasaña, la cual seguramente hará que triunfes en tu próxima cena.
