1Qué entra y qué sale: el nuevo mapa del lineal de postres de Mercadona para otoño
El lineal de postres de Mercadona cambia de piel con la llegada del otoño y lo hace con la castaña como hilo conductor. A la nueva tarta de castañas, que se vende a 2,50 euros, se suma el regreso de las castañas asadas listas para consumir, que la cadena distribuye en mallas de medio kilo a 3,75 euros. Estas llegan de la mano de la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, con sede en Valdastillas (Cáceres), y proceden de campos de Ourense, Lugo, Pontevedra, León, Cáceres y Zamora. Mercadona prevé adquirir más de 1.000 toneladas de castaña de origen español entre octubre y diciembre, una cifra que explica por qué este fruto se cuela en la sección de dulces y obliga a reorganizarla.
El movimiento no se agota en un solo producto. En la misma operación entra el coulant con sabor a caramelo de Hacendado, una variante del clásico coulant de chocolate que se vende en envases de dos unidades (180 gramos) por 2 euros y que ya figura entre los más vendidos de la sección. A ellos se suman los primeros turrones, que aterrizan con semanas de antelación a la Navidad: el de yema tostada en bolsas de ocho porciones por 2,50 euros y el de chocolate crujiente en diez porciones por 1,95 euros. La entrada de estas referencias y la salida de las que agotaron su temporada son las que reconfiguran el mapa del lineal, un surtido que responde a una foto concreta del calendario y no a una oferta estable durante todo el año.
