Asturias, el corazón verde de España, vive un renacimiento económico que la sitúa a la vanguardia de la recuperación nacional. Lejos de la sombra de crisis pasadas, la región ha consolidado un crecimiento robusto, superando las expectativas y marcando récords en empleo, producción industrial y turismo.
Los datos no dejan lugar a dudas: en 2023, el Producto Interior Bruto (PIB) asturiano se disparó un 2,8%, una cifra que no solo rebasa la media española, sino que también supera el promedio europeo. Este dinamismo se traduce directamente en la vida de los asturianos: el paro ha caído a sus niveles más bajos desde 2007, y las afiliaciones a la Seguridad Social han alcanzado máximos históricos.
El sector industrial emerge como uno de los pilares de esta bonanza. Actualmente, la industria representa un sólido 20,6% del Valor Añadido Bruto (VAB) regional, evidenciando su papel crucial en la economía asturiana. Pero el empuje va más allá de la manufactura tradicional. La apuesta por la innovación, el desarrollo y la investigación (I+D+i) ha propiciado un espectacular crecimiento del 28% en la inversión en este ámbito, sentando las bases para un futuro de alto valor añadido.
Adrián Barbón (Fuente: Merca2)
En un año de celebraciones, Asturias conmemora el 40 aniversario de su icónica marca «Paraíso Natural» con cifras turísticas sin precedentes. La llegada de la alta velocidad a través de Pajares ha sido un catalizador, impulsando la conectividad y atrayendo a un número récord de visitantes que buscan disfrutar de sus paisajes, gastronomía y cultura.
Por este motivo, el presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón ha recogido el premio MERCA2, Resurgir económico. Un reconocimiento que no es fortuito, sino el reflejo de la resiliencia y la profunda transformación que ha experimentado la región. Hoy, Asturias se erige como un referente en sostenibilidad, innovación y atracción de talento, consolidando su posición como un destino próspero y un lugar clave para invertir y vivir.
PRESIDENTE DE ASTURIAS
Adrián Barbón Rodríguez (Laviana, Asturias, 1979) es una figura prominente en la política asturiana y española, actual presidente del Principado de Asturias. Su trayectoria política se ha caracterizado por un ascenso constante desde la base de la militancia socialista hasta la máxima responsabilidad autonómica.
Licenciado en Derecho por la Universidad de Oviedo, Barbón inició su andadura política a temprana edad, afiliándose a las Juventudes Socialistas de Laviana en 1995. Su compromiso y capacidad de liderazgo lo llevaron a ocupar la Secretaría General de las Juventudes Socialistas de Asturias entre 2000 y 2002.
Su carrera institucional comenzó en el ámbito local. Fue concejal en el Ayuntamiento de Laviana desde 2003, asumiendo posteriormente la alcaldía de su municipio natal en 2007, cargo que revalidaría con mayoría absoluta en las elecciones de 2011 y 2015. Durante sus años como alcalde, Barbón se ganó una reputación de político cercano y dialogante, centrado en los problemas de sus vecinos.
En paralelo a su gestión municipal, Barbón fue escalando posiciones dentro del Partido Socialista Obrero Español (PSOE) a nivel regional. Su creciente influencia se consolidó en 2017, cuando fue elegido Secretario General de la Federación Socialista Asturiana (FSA-PSOE), el máximo puesto orgánico del partido en Asturias. Esta victoria representó un punto de inflexión en su carrera, al consolidar su liderazgo dentro de la formación.
Desde la Secretaría General, Barbón preparó el terreno para su salto a la política regional. En las elecciones autonómicas de 2019, lideró la candidatura de la FSA-PSOE y logró una importante victoria, obteniendo el mayor número de escaños. Tras negociaciones, fue investido Presidente del Principado de Asturias, asumiendo el cargo en julio de ese mismo año. En las elecciones de 2023, Barbón revalidó su mandato, consolidando su liderazgo al frente del gobierno autonómico.
Desde la presidencia, Adrián Barbón ha enfocado su gestión en la diversificación económica de Asturias, la transición ecológica, el refuerzo de los servicios públicos y la defensa de los intereses de la región en el ámbito nacional. Su estilo de gobierno se percibe como pragmático y abierto al diálogo.
Un año más, la entrega anual de los Premios Merca2 y los premios internacionales de la Fundación Marqués de Oliva han reunido en el Hotel Villa Magna de La Castellana algunas de las figuras más importantes del panorama político y empresarial de España. Los premios no solo permitieron celebrar el éxito empresarial en el país, sin tintes políticos, sino que además han servido para recordar la importancia de la empresa privada en el crecimiento social del país.
Jaume Segalés fue el encargado de presentar a Susanna Griso, quien un año más ha dirigido la noche. «Quiero agradecer la presencia de todos ustedes en este importante evento que premia la excelencia económica y empresarial, pero también reconoce el impulso a la economía española dentro y fuera de nuestras fronteras», ha expresado la periodista antes de presentar al chelista Daniel Acebes, encargado de interpretar el himno de España.
Acebes no fue el único agasajo musical de la noche. El intérprete británico Paul Potts, ganador del programa Britain ‘s Got Talent de 2007, cantó dos canciones durante la noche. Su voz de tenor es un privilegio para los amantes de la música, y su interpretación de ‘Nessun Dorma’, la canción que le dio la victoria en el reality, sigue siendo tan poderosa como siempre.
Alejandro Suárez Sánchez-Ocaña en los Premios Merca2.
Tras la primera interpretación del artista fue el turno de Alejandro Suárez Sánchez-Ocaña, CEO del Grupo Merca2, de hablar, y hacer un repaso tanto de los premiados como de la situación de España y Europa. «Gracias por acompañarnos un año más en esta cita en la que, además de entregar unos galardones, aprovechamos para mirarnos al espejo. Porque este evento no va sólo de premiar, sino también de reflexionar, de hacer una pausa en medio del ruido y preguntarnos: ¿por dónde va el mundo… y hacia dónde va España?», ha sentenciado.
También ha recordado que la propia polarización de la sociedad y la política españolas han hecho complicada la competencia empresarial. «Muchas veces cargan cada vez más a quienes crean empleo, riqueza y oportunidades. Porque, seamos claros: si machacas a los que arriesgan, estos se van. Y no, no son sólo cuatro youtubers. Es más que eso. Es capital humano y empresarial que se marcha a Lisboa, Londres, Andorra o Dubái. Y mientras aquí lo discutimos, otros países captan. Seducen. Compiten», sentencia.
Video resumen de la Gala.
LA ECONOMÍA COMO PUNTO DE CONCILIACIÓN PARA ESPAÑA
Durante toda la gala se hizo lo posible para reducir, al menos por un momento, la crispación y la polarización política en España. Aunque alguna puntilla política fue inevitable, hubo varios momentos durante la celebración del acto que llamaron a darse la mano. Un apurado alcalde de Madrid, José Luis Martínez -Almeida, que en su breve discurso mostraba la misma felicidad por la presencia de los presidentes de Asturias y Galicia, al tiempo que recordaba que está por ser padre por primera vez. «Estamos en tiempo de descuento, y para un Atlético el descuento siempre es peligroso», expresó entre risas el alcalde de Madrid, recordando que debía irse temprano del evento para acompañar a su esposa.
Tras las palabras del alcalde tuvieron la oportunidad de celebrar algunos de los nombres clave del mundo empresarial español. María Ruiz Manaham, CEO de BNP Paribas, entregó el premio Cetelem Vitaldent, el mayor grupo empresarial del país. Fue el CEO de la empresa matriz, Donte Group, Javier Martín Ocaña, quien recibió el premio.
El premio OHLA de Sostenibilidad fue recibido de las manos de Beatriz Rubia, directora de Sostenibilidad de OHLA a la Plataforma Tecnológica de la Construcción. Fue el presidente de la Plataforma, Pedro Fernández Alén, quien recordó la importancia no solo de la transformación de su sector, sino de su cambio de imagen. «Tenemos la labor de cambiar la imagen de un sector que se identifica con carretilla, ladrillo y cemento», explicó el empresario.
Beatriz Rubio Vidal directora de Sostenibilidad de OHLA y Pedro Fernández Alén presidente de la Plataforma Tecnológica de la Construcción
La tónica se mantuvo con el premio a la transformación empresarial, entregado al Grupo DIA cuyo CEO, Martín Tolcachir, recordó la importancia del trabajo de equipo para los cambios en la empresa. «Hace 5 años emprendimos un viaje ambicioso, transformar DIA para liderar el negocio de proximidad, tanto en España como en Argentina. Lo hicimos volviendo a nuestras raíces», dijo en su discurso. No fue la única empresa del mundo de la alimentación que se llevó un galardón, pues la Directora de Relaciones Institucionales y Comunicación de Restalia recibió el premio a la trayectoria empresarial.
Pero si un premio dentro del mundo económico ejemplificó el mensaje de concordancia de la noche fue el de ‘Impulso de la Cultura del Acuerdo’, entregado al Centro Español de Mediación. Rafael Catalá recordó tras recibir el premio de las manos de Jose Luis Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España, que parte del trabajo del centro es dar al mundo empresarial la concordia que en ocasiones ha faltado en la sociedad española.
DOS COMUNIDADES AUTÓNOMAS CON MUCHO QUE CELEBRAR
Pero no solo se premiaron a empresas. Tras el premio de empresa centenaria, recibido por Juan Pablo Bannatyne Gómez, la sexta generación de su familia que maneja la ya mítica Joyería Bannatyne dos comunidades autónomas fueron premiadas por su crecimiento en los últimos años.
El presidente del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, se encargó de entregar el premio ‘Busqueda de la Excelencia’ a la Comunidad de Galicia. Tras un breve discurso no exento de ironía donde recordó que él gobernó Galicia por 13 años y que no le entregaron premio, celebró que se le entregará a un emocionado Alfonso Rueda. El presidente de la Xunta aseguró que, a pesar del nombre del premio, la excelencia ya ha sido encontrada en Galicia y no pudo evitar dar la buena nueva a su «amigo», el presidente del Principado de Asturias, Adrián Barbón.
Alfonso Rueda y Aberto Núñez Feijóo
Barbón recibió el premio al resurgir económico de las manos del Ministro de Transformación Digital y Función Pública de España, Óscar López. El presidente quiso recordar que Asturias ha estado en el centro de varias transformaciones en los últimos años, incluyendo la actual transformación energética. Ha querido señalar que también ha sido una parte importante de la nueva inversión en defensa, clave en este momento histórico para España.
LOS GRANDES PREMIOS DE LA NOCHE
Los premios más importantes del mundo empresarial cerraron la primera tanda de premios. Primero con Jose Miguel García, CEO de Vodafone, que ha recibido el premio a la Empresa del Año de la mano del Coronel Pablo Moreno Galdó.
José Miguel García, CEO de Vodafone y el Coronel Pablo Moreno Galdó
Uno de los momentos más emotivos de la noche llegó cuando el presidente de la CEOE, Antonio Garamendi, entregó el premio Legado en memoria de Fernando Fernández-Tapias a sus hijos, Alma e Iván Fernandez-Tapias. Su hijo ha tomado el atril para hablar largo y tendido no sólo sobre las innovaciones de su padre, sino sobre la importancia que tenía, que se le recordará como un hombre honesto.
Finalmente, el premio a ‘Dirigente del año’ lo recibió el CEO de Endesa, Jose Bogas, de manos de la cantante de ópera Ainhoa Arteta. Él ha querido recordar la importancia que tiene recibir el Premio Merca2 en un momento en el que, tras el apagón del pasado 28 de abril, las empresas energéticas han quedado en el punto de mira de la sociedad.
LOS PREMIOS INTERNACIONALES DE LA FUNDACIÓN MARQUÉS DE OLIVA: LA SUPERACIÓN Y EL RESPETO A LA LEY
Tras completarse los premios empresariales, Susanna Griso volvió a ceder el escenario a Paul Potts y tras volver a emocionar al público, este dio paso a la entrega de los premios internacionales de la Fundación Marqués de Oliva. Este año los dos premios, diseñados de nuevo por Jogis Art, quien se tomó el tiempo de explicar el significado tras sus icónicos ositos, fueron a parar a manos de Jaime Lafita, fundador y director de la fundación DalecandELA y del Magistrado y expresidente del Tribunal Supremo y del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ), Carlos Lesmes.
El primero ha recibido su premio de las manos de Feijóo y ha protagonizado uno de los momentos más impactantes y emotivos de la noche al llegar al atril con ayuda de su mujer, Lourdes Zuloaga García de Leániz, y hablar, recuperando su voz a través de la inteligencia artificial. «Peleamos por un mundo sin ELA, y mientras llega por una vida digna. Como veis me cuesta mucho moverme, y lo hago con este andador y con la ayuda de mi esposa Lourdes, por qué desde el primer día prometí ponérselo difícil a la ELA, y mientras pueda seguiré intentando ir a pie, y seguir luchando para que la enfermedad no me impida disfrutar de la vida», sentenció.
Lourdes Zuloaga García, Jaime Lafita y Susanna Griso con el premio de la Fundación Marqués de Oliva
El discurso de Carlos Lesmes fue mucho más impactante. En sus casi 10 minutos, tras recibir el primer Premio Jurídico de la Fundación Marqués de Oliva de las manos del Vicepresidente del Tribunal Supremo, Dimitry Berberoff, ha aprovechado para defender la labor de los jueces en un momento en el que defiende que estos han sido atacados desde otras instituciones.
«Las decisiones de los jueces deben ser respetadas, por qué respetarlas es respetar la ley», ha expresado de forma tajante y ha recordado las situaciones de acoso que han enfrentado sus colegas. «Jueces que cumplieron con su deber fueron insultados desde el congreso», sentenció Lesmes.
Carlos Lesmes y Dimitry Berberoff.
Lo de Lesmes es un recordatorio del delicado momento que atraviesa el país. Pero en esa situación, los Premios Merca2 de este año también han servido como un puente, entre administraciones y empresa privada, entre comunidades autónomas y, por un breve momento, incluso puso de acuerdo a miembros de diferentes partidos políticos, al menos para pedir silencio a las mesas del fondo.
El presidente de la Unión de Militares de Tropa (UMT), Francisco José Durán Baños, acompañado de una delegación de la Asociación ha mantenido una ronda de reuniones institucionales con los diputados Alberto Catalán Higueras (UPN) y Txema Guijarro García (SUMAR), ambos miembros de la Comisión de Defensa del Congreso de los Diputados, para trasladarles su propuesta para incluir a soldados y marineros en el nuevo Plan Industrial y Tecnológico de Defensa.
Durante los encuentros, la UMT presentó un dossier detallado con propuestas dirigidas al nuevo Plan Industrial y Tecnológico de Seguridad y Defensa. Este documento no es solo un conjunto de reformas técnicas: representa un grito de auxilio por parte de más de 70.000 militares de tropa y marinería. En sus páginas «se reclama dignidad, estabilidad y reconocimiento para quienes, a pesar de sostener el sistema defensivo del país, siguen siendo los grandes olvidados de la política de Defensa», dicen desde la UMT.
El diputado de UN Alberto Catalán con los miembros de la UMT.
La delegación de UMT no dudó en expresar su malestar por el olvido al que son sometidos por parte de Defensa, ya que «mientras se planifican inversiones millonarias en tecnología militar y modernización industrial, se sigue ignorando a quienes hacen funcionar el engranaje diario de la Defensa nacional. La tropa y marinería, el núcleo operativo de las Fuerzas Armadas, siguen sin tener voz ni presencia en los grandes debates estratégicos. Esa ausencia, denunciaron, es tan estructural como injusta», añaden en un comunicado.
En este sentido, se expusieron medidas concretas, como una reforma profunda del sistema retributivo, el fin del modelo de temporalidad que expulsa a miles de militares a los 45 años, la integración de la Tropa y Marinería como militares de carrera, y el reconocimiento legal de la profesión militar como profesión de riesgo.
MILITARES MODERNOS
«El Plan Industrial de Defensa no puede ser solo un impulso a las empresas; debe ser también un compromiso con quienes defienden España cada día con entrega, sacrificio y sin derechos reconocidos» declaró Francisco José Durán Baños. «Cualquier intento de modernizar nuestras Fuerzas Armadas estará destinado al fracaso si no comienza por lo más básico: garantizar una carrera profesional digna y estable para la tropa», añadió Durán.
Los militares de tropa y marinería llevan años peleando por sus derechos y porque su voz sea tenida en consideración en los planes del Ministerio de Defensa. «No se puede hablar de eficacia ni de futuro mientras se expulsa a miles de militares tras años de servicio, sin ofrecerles ni continuidad ni salida digna», dicen desde la UMT.
Durante las reuniones con los diputados, se propuso que el Plan incluya incentivos para la contratación de los Reservistas de Especial Disponibilidad (RED), mejoras en la integración laboral, y el reconocimiento legal de un Estatuto del Veterano. La UMT ha expresado su plena voluntad de diálogo y colaboración institucional para que estas propuestas sean consideradas en el desarrollo legislativo del Plan. «Con voluntad política, justicia social y visión de Estado, es posible construir unas Fuerzas Armadas modernas, eficaces y justas», concluyó su presidente
La sexta edición de los Premios MERCA2 y Fundación Marqués de Oliva han premiado a Rafael Catalá Polo con el premio MERCA2 al Impulso de la Cultura del Acuerdo. Catalá es un ex político y funcionario de carrera que pertenece al Cuerpo Superior de Administradores Civiles del Estado desde 1985. El premio fue entregado por José Luis Bonet, presidente de la Cámara de Comercio de España.
Catalá comenzó a ocupar varias direcciones generales con el triunfo de José María Aznar en las elecciones de 1996, ocupando los cargos de Subsecretario del Ministerio de Hacienda y Secretario de Estado de Justicia después.
En 2011, durante el gobierno de Mariano Rajoy, la ministra Ana Pastor lo nombró secretario de Estado de Infraestructuras hasta 2014. En 2016 asumió de manera interina la cartera de Fomento que dejó Ana Pastor para presidir el Congreso de los Diputados. Luego fue nombrado ministro de Justicia y notario mayor del Reino hasta 2018 cuando cesó pasando a la actividad empresarial privada.
Catalá y Bonet (Fuente: Agencias)
Catalá recibió la medalla de honor que otorga la World Jurist Association en el año 2019. Desde ese mismo año es presidente de la empresa Belagua 2013, consejero de Legalitas Asistencia Legal SL y de ACHM Spain Management SL y presidente del Centro Español de Mediación (CEM), labor por la que obtiene el Premio MERCA2 al Impulso de la Cultura del Acuerdo.
El Centro Español de Mediación (CEM) es una herramienta útil para las pymes que buscan soluciones eficaces. Desde esa organización Catalá defiende las claves de la mediación como uno de los Medios Adecuados de Solución de Controversias (MASC) y su impacto en el sistema judicial español.
Catalá defiende la importancia de fomentar una cultura del acuerdo como alternativa eficaz a la confrontación judicial tradicional. La mediación no solo agiliza la resolución de conflictos, sino que también reduce costes y preserva las relaciones entre las partes involucradas.
Catalá explica en la página web del CEM que «el Centro Español de Mediación nace con la vocación de mejorar y ampliar los servicios que desde las cámaras de comercio se ofrecen al tejido empresarial español para contribuir a la mejora de su competitividad y para contribuir al bienestar general del conjunto de la sociedad. Tanto su organización como actividad están orientadas a prestar a los usuarios, y en particular a las empresas, un servicio de mediación excelente que ofrece una alternativa efectiva al proceso judicial y a la vía arbitral».
Y añade que «estamos firmemente convencidos de que la mediación es una herramienta indispensable para la mejora de la competitividad empresarial, desde el Centro Español de Mediación seguiremos dirigiendo nuestros mejores esfuerzos en ofrecer a los operadores económicos un servicio de mediación excelente que cumpla con los más altos estándares de independencia, imparcialidad y transparencia».
La Unión de Oficiales (UO) de la Guardia Civil apoya las movilizaciones frente al retraso en el pago de la subida adicional del 0,5% de sueldo de los empleados públicos. La reclamación de los guardias civiles llega después de que el ministro de Transformación Digital y Función Pública, Óscar López, haya vuelto a dar largas sobre la subida adicional que se adeuda a los empleados públicos (0,5%) desde enero de 2024, empleados entre los que se encuentran quienes integran la Guardia Civil.
La UO explica que el ministro «ha vuelto a decir que se abonará en breve, pero eso ya lo hemos oído anteriormente, sin que se haya cumplido. Dice, el ministro, que lo importante es que se va a sentar para negociar el escenario de los próximos años. Lamentablemente, los guardias civiles estamos excluidos de esas mesas de diálogo y negociación. Es por ello que queremos recordar a quienes sí tienen la posibilidad de sentarse que, además de lo que se nos adeuda, aún no se ha recuperado la integridad de las pagas extras que fueron reducidas desde 2010».
Esta subida, recogida en el Acuerdo Marco para una Administración del Siglo XXI firmado con UGT y CCOO, tendrá carácter retroactivo desde el 1 de enero de 2024 y se sumará al 2% ya aplicado ese año.
Con esta medida, el aumento total de las retribuciones públicas en 2024 alcanzará el 2,5%, cerrando el ciclo de subidas contempladas para el periodo 2022–2024, en el que los empleados públicos habrán acumulado una mejora salarial del 9,8%.
Esta subida estaba condicionada al cumplimiento de una cláusula vinculada a la inflación. Al confirmarse que el IPC armonizado acumulado en 2022, 2023 y 2024 superará el 8%, el Gobierno está obligado a aplicar el tramo variable del 0,5%, como se acordó en la negociación colectiva.
A pesar de que ya han transcurrido varios meses de este año, López aseguró que la medida será efectiva «próximamente», y que se realizará mediante una paga única con carácter retroactivo. Se prevé que el mecanismo legal sea un Real Decreto ley, como en ejercicios anteriores sin presupuestos nuevos.
LOS GUARDIAS CIVILES NO SE PUEDEN SINDICAR
Los guardias civiles solo pueden asociarse en organizaciones profesionales pero no sindicarse, por tanto reclaman a «los sindicatos de clase, CCOO, UGT y CSIF que tienen acceso a esas negociaciones deberían mostrar más firmeza para recuperar lo que nos fue arrebatado en una situación de crisis económica y que, 15 años después, pese a la supuesta buena marcha de la economía, siguen sin restaurarse. ¿Dónde está el dinero que corresponde a los empleados públicos?», se preguntan desde la UO.
La Unión de Oficiales (UO), asociación profesional que representa a todas las escalas de oficiales en el Consejo de la Guardia Civil, «quiere hacer público que apoyará las movilizaciones e iniciativas que impulsen los sindicatos de clase que persigan el cobro de las cantidades que se nos adeudan, la actualización de salarios para recuperar el poder adquisitivo perdido y la recuperación de la percepción íntegra de las pagas extras, situación que vergonzosamente se mantiene desde 2010 y que resulta difícil de entender que sea tolerada por los sindicatos que tienen la responsabilidad de sentarse a negociar las retribuciones de todos los empleados públicos», concluyen.
El gazpacho, ese bálsamo de verano que reconforta el alma con su frescura, es un pilar inamovible de nuestra gastronomía. Todos hemos probado ese tazón perfecto, vibrante, lleno de sabor, y luego hemos intentado replicarlo en casa, solo para encontrarnos con una versión que, siendo sinceros, se queda a medio camino; le falta nervio, le falta esa textura sedosa pero con cuerpo, le falta, sencillamente, «ese algo» intangible que eleva una simple sopa fría a una experiencia culinaria memorable y que nos hace suspirar. Es una frustración común para muchos cocinillas caseros.
La clave para desvelar ese misterio culinario no reside en ingredientes exóticos ni en técnicas de alta cocina que requieran años de práctica; a menudo, el secreto se esconde en los detalles más humildes y cotidianos, esos a los que quizás no damos la importancia debida por considerarlos meros acompañantes de las protagonistas hortalizas. Dos elementos tan básicos como el pan y el vinagre, usados de la forma correcta y en el momento oportuno, pueden ser los responsables de transformar por completo el resultado final, llevándolo de lo correcto a lo sublime; descubrir cómo manejarlos con precisión es el camino para lograr esa perfección anhelada y ese toque inconfundible que diferencia un buen gazpacho de uno excepcional.
EL SECRETO OLVIDADO: POR QUÉ EL GAZPACHO NO ALCANZA LA CUMBRE
El error de base que a menudo se comete al preparar gazpacho en casa es subestimar el papel de ingredientes que parecen secundarios frente a la exuberancia del tomate maduro o el frescor del pimiento; el pan y el vinagre no son meros actores de reparto, sino pilares fundamentales sobre los que se construye la textura final y se equilibra el perfil de sabor, actuando como auténticos aglutinantes naturales y potenciadores de sabor que interactúan de maneras complejas con el resto de componentes de la mezcla, especialmente con la grasa del aceite de oliva y el agua de las verduras. Sin su correcta intervención, la mezcla tiende a quedarse aguada o a separarse con facilidad, lejos de esa deseada consistencia sedosa y homogénea que define a un buen gazpacho y lo convierte en una experiencia refrescante y nutritiva a partes iguales.
Esta dupla, pan y vinagre, trabaja en conjunto de una manera casi alquímica para lograr la magia; mientras el pan, al hidratarse y triturarse finamente, aporta cuerpo y ayuda a ligar los componentes líquidos y sólidos de las verduras creando una matriz que retiene la humedad, el vinagre, con su acidez, no solo realza los sabores naturales y aporta un punto de chispa vital, sino que también juega un papel crucial en la formación y estabilización de la emulsión entre el aceite y el agua de las hortalizas, ayudando a que se mantengan unidos. Ignorar su interacción o usarlos sin criterio, añadiéndolos sin pensar en la proporción o el momento adecuado, es sentenciar el gazpacho a una textura deficiente y a un sabor descompensado, perdiendo esa complejidad, frescura y untuosidad característica que buscamos en una sopa fría de este calibre, un plato que parece sencillo pero esconde su ciencia en los detalles.
EL PODER OCULTO DEL PAN EN EL GAZPACHO PERFECTO
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No sirve cualquier pan para la noble tarea de perfeccionar el gazpacho; la elección es tan importante como la calidad de los tomates y el aceite, pues su tipo y estado influyen directamente en la textura final de la crema. El ideal suele ser un pan de corteza dura y miga densa, preferiblemente del día anterior o incluso con un par de días, lo que comúnmente llamamos pan «asentado», porque su estructura permite absorber la humedad necesaria sin deshacerse por completo en una pasta apelmazada, aportando cuerpo sin hacer la mezcla pesada. Utilizar pan fresco y muy tierno, o variedades industriales con poco cuerpo, puede derivar en una textura gomosa o excesivamente densa que estropee por completo la ligereza y el carácter refrescante que se espera de un buen gazpacho andaluz, un plato que debe ser fluido pero con sustancia.
La cantidad de pan es otro factor crítico que exige precisión y cierto tacto, pues un exceso puede convertir el gazpacho en algo más parecido a una crema o papilla espesa que a la sopa fría ligera y bebible que buscamos, mientras que una cantidad insuficiente no aportará el cuerpo necesario ni ayudará a la emulsión de forma adecuada. Tradicionalmente, se suele remojar ligeramente el pan en agua fría o incluso en el líquido que sueltan las propias verduras al trocearlas, o con un poco de vinagre, un paso sencillo pero fundamental porque ayuda a ablandar la miga y facilita su integración homogénea en la mezcla durante el batido sin dejar pequeños grumos, y contribuyendo decisivamente a la textura final al aportar almidones que ayudan a ligar la mezcla de manera efectiva, haciendo que el resultado sea más sedoso y apetecible y logrando un gazpacho con la untuosidad justa.
EL VINAGRE: EL TOQUE MÁGICO QUE EQUILIBRA EL GAZPACHO
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Si el pan aporta cuerpo y sustancia a la mezcla, el vinagre es el alma que equilibra, aviva el conjunto y aporta ese punto de acidez que limpia el paladar; su elección y uso definen gran parte de la personalidad y el carácter final del gazpacho. El vinagre de Jerez, especialmente el de calidad y con cierta crianza, es el rey indiscutible en muchas recetas tradicionales por su complejidad, sus matices y su carácter penetrante pero equilibrado, que armoniza a la perfección con los sabores potentes de las hortalizas y el aceite, pero un buen vinagre de vino blanco de calidad, incluso de manzana si se busca un toque más suave y afrutado, también puede cumplir su función. Lo crucial es entender que su acidez no solo aporta ese punto refrescante tan necesario en una sopa fría, que contrarresta la dulzura natural del tomate y la untuosidad del aceite, sino que también realza el sabor de cada ingrediente, creando una sinfonía de sabores complejos y refrescantes.
La cantidad de vinagre debe manejarse con sumo cuidado, como quien añade un perfume valioso gota a gota a un plato, pues un exceso puede dominar y arruinar por completo el resto de sabores delicados de las hortalizas, dejando una sensación áspera y desagradable en boca, mientras que una cantidad insuficiente dejará el gazpacho plano, soso y sin la chispa necesaria para destacar. Empezar con poco e ir ajustando al gusto, probando la mezcla a medida que se añade, es la regla de oro que diferencia un buen cocinero; aunque algunos lo añaden al principio junto con el resto de ingredientes, muchos cocineros prefieren incorporarlo hacia el final del proceso de triturado, incluso justo antes de servir, permitiendo así un ajuste más preciso del punto de acidez y facilitando que ayude a «ligar» y estabilizar la emulsión final de forma más efectiva, aportando ese toque vivaz y refrescante que es marca de identidad de un gazpacho perfecto.
EL ORDEN PERFECTO DE INGREDIENTES PARA UN GAZPACHO SEDOSO
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Aunque pueda parecer indiferente el orden en que se introducen los ingredientes en la batidora o el robot de cocina, la realidad es que seguir una secuencia lógica puede marcar una diferencia sustancial en la textura final del gazpacho y en la facilidad con la que se logra una emulsión perfecta y estable, una de las claves de su untuosidad característica. Comenzar con los elementos más líquidos o con las hortalizas que sueltan más agua al triturarse, como el tomate maduro troceado y quizás un poco de pimiento o pepino para iniciar la base húmeda, crea una base líquida que facilita enormemente el trabajo de las cuchillas, permitiendo que giren libremente y que el resto de ingredientes se incorporen y trituren de manera uniforme desde el principio sin que se formen bolsas de aire o atascos molestos. Este primer paso sienta las bases para una mezcla homogénea y fina, evitando grumos y asegurando que los ingredientes más duros o fibrosos se integren sin esfuerzo, preparando el terreno para la siguiente fase del proceso de elaboración del gazpacho.
Una secuencia probada que suele dar excelentes resultados para lograr esa textura sedosa implica triturar primero los tomates maduros con un poco de pimiento, pepino y la cebolla o el ajo si se usan, para obtener una base vegetal líquida y bien triturada. Una vez conseguida esta base, es el momento de incorporar el pan remojado previamente, que ya está blando, y mezclar bien para que se integre y aporte cuerpo, y luego añadir el resto de ingredientes sólidos si queda alguno, como el pimiento que se dejó para dar sabor, volviendo a triturar. El paso definitivo, y a menudo el más crucial para la textura y la emulsión final, es añadir el aceite de oliva virgen extra de buena calidad y el vinagre lentamente, en un hilo fino, mientras la batidora sigue funcionando a potencia media o alta, permitiendo que se vayan incorporando gradualmente a la mezcla líquida. Esta incorporación pausada de la grasa y el ácido es lo que permite que la mezcla emulsione correctamente, envolviendo las partículas sólidas en una red invisible que aporta esa suavidad, cremosidad y brillo inconfundibles del gazpacho bien hecho, ligando todos los elementos a la perfección.
¿Usas retinol y tienes la piel hecha polvo?, no te preocupes porque hoy te traigo un truco maestro que los dermatólogos recomiendan y que te cambiará por completo la apariencia del rostro. Sabemos que la cara es nuestra carta de presentación y el uso del retinol debe ser tratado con cautela, ya que podría convertirse en tu peor enemigo si no lo aplicas con cuidado.
Del mismo modo, sabemos que el retinol es uno de esos productos dermatológicos que parecen ser milagrosos, pero mucho ojo, porque no es magia ni tiene superpoderes. Por el contrario, su alta efectividad lo convierte en un aliado que si lo usas sin control es posible que tu piel se irrite y genere molestias en tu rostro. Sin embargo, si lo aplicas de forma correcta podrás mejorar la apariencia de tu piel sin muchas complicaciones.
EL RETINOL DEBE USARSE CON CAUTELA
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Este producto estrella está en boca de todos los dermatólogos y creadores de contenido por igual, por lo que a estas alturas, todos hemos oído sobre el retinol. Solo basta con buscar en plataformas como Instagram o TikTok, y verificar que es un tratamiento efectivo para reducir los signos del envejecimiento prematuro sin necesidad de recurrir a los dolorosos y molestos pinchazos de ácido hialurónico o bótox.
Pero, hay algo que la mayoría de los influencers se les olvida aclarar en las redes sociales, y es que a pesar de que sus beneficios no son inventos, los efectos secundarios es de algo de lo que no podrás escaparte si no lo usas con cautela. Podrías presentar irritación, descamación o sensación de ardor, por lo que el truco radica en respetar los tiempos de la piel, aplicar pequeñas cantidades, siempre por las noches y con una frecuencia de solo tres días por semana, preferiblemente con un día de descanso de por medio.
MENOS PRODUCTO Y MÁS ESTRATEGIA
Antes de empezar cualquier tratamiento dermatológico, debes tener en cuenta que la piel tiene su propio ritmo, no se trata de aplicar cremas a lo loco y sin periodos de descanso. Al contrario, la moderación es la clave para usar correctamente el retinol. Con 3 puntitos es suficiente para que toda la piel aproveche sus beneficios y evitar que tu cara parezca una serpiente en muda.
¿No te ha sucedido que aparte del retinol, empezar cualquier tratamiento nuevo te enrojece la piel? Pues déjame decirte que la descamación no es señal de que estés usando esta crema de forma adecuada, sino que estás destrozando tu piel, mucho cuidado. Abusar de cosméticos como el retinol, el ácido glicólico o la tretinoína a veces sucede por la impaciencia de ver resultados rápidos, y de esta forma nos excedemos con la cantidad. Por eso es importante consultar con un dermatólogo para que pueda guiarte con el uso de productos que no le hagan daño a tu piel.
EJERCICIOS FACIALES QUE REJUVENECEN
El primer ejercicio para potenciar el efecto de tus cremas nocturnas, consiste en trabajar las mejillas. Para tener una mejor precisión de los movimientos, te recomiendo sentarte frente a un espejo para que puedas verte mejor y corregir en caso de que no lo estés haciendo bien. Ahora mantén los labios cerrados y contrae las mejillas como si estuvieras tomando zumo con una caña. Aguanta la posición durante 10 segundos y suelta.
Repite 5 veces más y comenzarás a combatir de forma efectiva las delatadoras líneas de expresión de las mejillas. El segundo ejercicio consiste en trabajar el área de la frente, una zona de la cara que delata con mayor facilidad los signos de la edad. Ahora, sin pestañear, con tus ojos bien abiertos alisa tu frente y luego frunce el ceño. Es como si estuvieras haciendo las expresiones de sorpresa y de enfado pero sin cerrar los ojos ni mover la boca. Al igual que el ejercicio anterior, deberás repetirlo 5 veces durante 10 segundos.
ESTIRA TU ROSTRO SIN RECURRIR AL BOTOX
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El tercer movimiento de la rutina de yoga facial es trabajar los músculos de la comisura de los labios. Esta área en específico delata el paso del tiempo y es necesario revertir cualquier signo de envejecimiento prematuro. Comienza por inclinar tu cabeza hacia atrás, luego contrae los labios como si fueras a lanzar un beso. Hazlo varias veces hasta cumplir 10 segundos. Luego de este tiempo descansa 5 segundos y vuelve a repetir 5 series iguales.
Gracias a este ejercicio, podrás combatir la flacidez del cuello y las líneas de expresión que se puedan formar en esa zona. El último ejercicio de esta rutina de yoga facial, busca tonificar el contorno de los ojos. Sitúa tus dedos en ambas sienes, abre y cierra los ojos rápidamente durante 10 segundos. Con este movimiento estarás suavizando las patas de gallo y las bolsas que salen en el contorno de los ojos. Para mejorar esta área se hace indispensable complementar la rutina de yoga facial con el buen descanso.
CUIDADO CON LA AUTOMEDICACIÓN
Cumplir con el yoga facial es sencillo. Solo basta con invertir 10 minutos diarios para poner en práctica esta maravillosa alternativa, que no es invasiva y además es gratis. Para manipular la piel de tu rostro durante los ejercicios, te recomiendo lavar tus manos muy bien antes de empezar con tu rutina. Asimismo, puedes realizar este atractivo método que ya es viral, y quienes ya experimentan sus beneficios, indican que esta práctica ha sido la mejor decisión de su vida.
La frecuencia recomendada para hacer estos movimientos oscila entre 3 y 5 veces por semana, dependiendo de tu comodidad con estos ejercicios. Pero, si lo que deseas es un resultado más rápido, solo debes repetir la misma rutina todos los días antes de acostarte y al levantarte por la mañana. Es importante destacar que una buena alimentación, la inclusión de actividad física y gozar de buena salud mental también son clave para evitar el envejecimiento prematuro.
Tómate la vida con calma y suelta esas situaciones que no puedes manejar, sal y tómate 5 minutos para ti, camina, ve por tu bebida favorita. Recuerda que los pequeños mimos que te das, también son el reflejo de cuánto te valoras y aprecias. Recuerda el uso de protectores solares y no olvides que la automedicación puede pasarte factura en la piel si no tienes cuidado con los productos que aplicas en el rostro.
Carlos Lesmes Serrano (Madrid, 1958) ha recibido este año el Primer Premio Especial Jurídico de la Fundación Marqués de Oliva. Lo recibió este jueves, rodeado de familiares y amigos, de manos de Dimitry Berberoff Ayuda, vicepresidente del Tribunal Supremo, durante la gala de los tradicionales Premios Merca2 celebrada en Madrid.
Carlos Lesmes lleva toda su vida profesional ligado a la Justicia, donde ingresó por oposición en la carrera judicial y fiscal en 1984.
Como fiscal trabajó defendiendo los intereses de la ciudadanía entre 1984 y 1993, primero en la Audiencia Provincial de Alicante, luego en el Tribunal Superior de Justicia de Madrid y finalmente en el Tribunal Constitucional.
Carlos Lesmes (Fuente: Merca2)
En 1993 decidió dar el salto a la judicatura, en concreto como magistrado de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Superior de Justicia de la Comunidad valenciana hasta 1996 cuando estuvo en situación de servicios especiales dentro de la Carrera Judicial.
En este tiempo ejerció como Director General de Objeción de Conciencia (1996-2000) y como Director General de Relaciones con la Administración de Justicia (2000-2004), cargos ambos del dentro del Ministerio de Justicia.
En 2005 regresó a su plaza de magistrado en la Sección Octava de la Sala de lo Contencioso-Administrativo de la Audiencia Nacional. Ese mismo año fue nombrado presidente de dicha Sala, cargo que ejerció hasta el año 2010 cuando fue nombrado magistrado de la Sala Tercera del Tribunal Supremo, en marzo de ese mismo año.
En 2012 Carlos Lesmes fue nombrado miembro de la Comisión Institucional designada por el Ministerio de Justicia para asesor en la elaboración de la propuesta de reforma de Ley Orgánica del Poder Judicial y de la Ley de Demarcación y Planta Judicial.
En diciembre de 2013 fue elegido por el Pleno del Consejo General del Poder Judicial (CGPJ) como su octavo presidente, además de convertirse en presidente del Tribunal Supremo.
Tras solicitar a finales de septiembre de 2022 un informe a la Oficina Técnica del Tribunal Supremo para establecer cómo sería su sucesión en caso de dimisión, el 9 de octubre de 2022 anunció su intención de dimitir. Presentó su dimisión formal al rey Felipe VI el 10 de octubre y fue oficializada el 12 de octubre.
Autor de diversas obras sobre protección de datos de carácter personal, Derecho de Internet, Derecho Penal Administrativo, Ética de las Profesiones Jurídicas, Contratación Pública y Proceso contencioso-administrativo, Lesmes ha participado como director y como ponente en numerosos cursos y seminarios sobre su especialidad destinados a jueces fiscales y secretarios judiciales.
Carlos Lesmes está en posesión de la Gran Cruz de San Raimundo de Peñafort y de la medalla de oro concedida por la Liga Española Pro-Derechos Humanos por su labor a favor de la objeción de conciencia. Este Premio Especial Jurídico de la Fundación Marqués de Oliva supone un reconocimiento a su dedicación al servicio público durante toda su vida.
Grupo Merca2 y Fundación Marqués de Oliva ha vuelto a reunir a las grandes personalidades del mundo empresarial y político en su sexta edición de los Premios MERCA2, celebrada este jueves en el Hotel Villa Magna. A la gran cita acudieron alrededor de 300 personas donde una vez más se premió la excelencia económica, empresarial, política y social.
Este año los galardonados más destacados han sido el magistrado y expresidente del Tribunal Supremo, Carlos Lesmes, José Bogas -CEO de Endesa-, José Miguel García -CEO Vodafone España-, Alfonso Rueda -presidente Xunta de Galicia-, y Adrián Barbón – presidente del Principado de Asturias.
El Alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida hablando con el Director de Relaciones Institucionales del Grupo Merca2, Ricardo Ducazcal
Alberto Núñez Feijóo, Cuca Gamarra y el CEO de Grupo Merca2 Alejandro Suárez Sánchez-Ocaña
LA EXTENIENTE DE ALCALDE DE MADRID, BEGOÑA VILLACÍS
EL EXMINISTRO RAFAEL CATALÁ, UNO DE LOS PREMIADOS
EL PRESIDENTE DE LA CÁMARA DE COMERCIO, JOSÉ LUIS BONET CONVERSANDO CON ALEJANDRO SUÁREZ SÁNCHEZ-OCAÑA
LA PRESENTADORA DEL EVENTO, SUSSANA GRISO
EL ARTISTA BRITÁNICO PAUL POTTS
DISCURSO DEL CEO DE GRUPO MERCA2, ALEJANDRO SUÁREZ
EL PRESIDENTE DE MADRID CAPITAL ENTREGA EL GALARDÓN AL CEO DE GRUPO DIA, MARTÍN TOLCACHIR
ADOLFO SUÁREZ ILLANA ENTREGA EL PREMIO EMPRESA CENTENARIA
DISCURSO DEL LÍDER DE LA OPOSICIÓN ALBERTO NÚÑEZ FEIJÓO
EL PRESIDENTE DE LA XUNTA DE GALICIA AGRADECE EL GALARDÓN
EL MINISTRO DE TRANSFORMACIÓN DIGITAL Y FUNCIÓN PÚBLICA DE ESPAÑA, ÓSCAR LÓPEZ
ÓSCAR LÓPEZ ENTREGA EL PREMIO RESURGIR ECONÓMICO AL PRESIDENTE DEL PRINCIPADO DE ASTURIAS, ADRIÁN BARBÓN
EL PRESIDENTE DE LA CEOE, ANTONIO GARAMENDI
MESA PRESIDENCIAL DURANTE EL ACTO
ALBERTO NÚÑEZ FEIJÓO ENTREGA EL PRIMER PREMIO FUNDACIÓN MARQUÉS DE OLIVA A JAIME LAFITA
EL PREMIADO CARLOS LESMES, Y DIMITRY BERBEROFF
FOTO DE FAMILIA DE TODOS LOS PREMIADOS JUNTO AL CEO DE GRUPO MERCA2
Menorca es, para muchos, sinónimo de verano, de calas turquesas y de arena blanca. Esta imagen idílica, propagada hasta la saciedad por postales y redes sociales, dibuja solo una parte de la realidad de la isla. Existe otra Menorca, más discreta y auténtica, que late tierra adentro, ajena al bullicio costero que inunda la costa durante los meses cálidos. Aquí, la vida sigue un ritmo diferente, marcado por la tradición y la calma. Es en estos pueblos interiores donde se refugian los menorquines cuando buscan evadir el trasiego turístico, buscando un respiro de la vorágine estival sin tener que abandonar su tierra.
Pero, ¿y si te dijeran que uno de esos refugios favoritos carece por completo de playa? La idea parece contradictoria en una isla conocida precisamente por su litoral. Sin embargo, este pueblo se ha convertido en el epicentro de la vida local más genuina, un lugar al que acuden no solo los que huyen de las aglomeraciones, sino también quienes desean saborear la Menorca más pura, la de la tierra, la del campo, la que no sale en las guías turísticas masivas. Se trata de un secreto a voces entre los isleños, una parada obligada para entender el verdadero carácter de esta isla Balear más allá de sus famosas orillas.
EL ROSTRO MENOS CONOCIDO DE MENORCA: MÁS ALLÁ DE LAS CALAS
La postal que la mayoría tiene de Menorca es la de sus impresionantes playas y calas, un reclamo turístico innegable que atrae a miles de visitantes cada año sedientos de sol y mar. Esta belleza costera ha sido, con razón, el principal motor de la economía isleña durante décadas, convirtiendo ciertos puntos del litoral en verdaderos hervideros de actividad, hoteles y restaurantes enfocados al turismo internacional y nacional, alejando a veces a los propios residentes que buscan otro tipo de experiencia en su isla.
Pero la isla es mucho más que su perímetro costero. Adentrarse en su interior es descubrir un paisaje diferente, dominado por campos de cultivo, muros de piedra seca, barrancos frondosos y casas de campo dispersas. Es en el corazón de la isla donde la vida tradicional se mantiene con más fuerza, donde el ritmo es pausado y las costumbres se conservan, ofreciendo una visión de Menorca que contrasta enormemente con la efervescencia de la costa.
ES MERCADAL, EL CORAZÓN GEOGRÁFICO Y CULTURAL DE LA ISLA
Ubicado casi exactamente en el centro geográfico de la isla, Es Mercadal se erige como uno de esos puntos clave del interior menorquín que encapsula la esencia de la vida local. Lejos del mar, este encantador pueblo se caracteriza por sus casas blancas de arquitectura tradicional, sus calles tranquilas y su ambiente auténticamente menorquín, sirviendo como un nudo de comunicaciones y actividad para toda la zona central de Menorca.
Aunque no tenga mar a sus pies, Es Mercadal goza de una posición privilegiada: se encuentra a los pies del Monte Toro, la cima más alta de Menorca, y es un punto de partida ideal para explorar rutas interiores, granjas de queso o talleres artesanos. Su vibrante mercado semanal y su actividad comercial durante todo el año lo convierten en un centro neurálgico para los menorquines, demostrando que la vida isleña no se detiene cuando se acaba la temporada de playa.
EL SECRETO PEOR GUARDADO DE LOS MENORQUINES PARA LA TRANQUILIDAD
Durante los meses de julio y agosto, cuando las calas más famosas se llenan hasta la bandera y encontrar aparcamiento cerca del mar se convierte en una misión casi imposible, muchos menorquines dirigen sus pasos hacia el interior en busca de paz. Es Mercadal, con su ambiente relajado y su oferta de ocio y restauración ajena a las modas turísticas efímeras, se convierte entonces en un oasis de calma, el destino preferido para quienes desean disfrutar de su isla sin el agobio de las multitudes.
No se trata solo de huir del turista; se trata de encontrar un espacio donde las relaciones sociales sigan siendo con los vecinos de siempre, donde el camarero de la cafetería te conozca por tu nombre y donde el ritmo vital sea el propio de la isla fuera de la vorágine estival. Es en lugares como este donde se respira la auténtica convivencia menorquina, un reflejo de cómo sería la vida en Menorca si no existiera la presión del turismo de masas.
QUÉ HACER EN EL PUEBLO DE MENORCA DONDE LA ARENA NO ES PROTAGONISTA
Aunque la ausencia de playa pueda parecer un hándicap en Menorca, Es Mercadal ofrece una variedad de experiencias que compensan sobradamente la falta de costa. La visita obligada es, sin duda, ascender al Monte Toro para contemplar las espectaculares vistas panorámicas de toda la isla, un espectáculo que quita el aliento y permite comprender la orografía menorquina, ofreciendo una perspectiva única que abarca desde el norte hasta el sur en un solo golpe de vista.
De vuelta al pueblo, las calles de Es Mercadal invitan a pasear sin prisas, descubriendo rincones con encanto, tiendas de artesanía local y talleres donde se elaboran productos típicos. La Plaza de la Iglesia y sus alrededores son el centro neurálgico, con bares y restaurantes que sirven gastronomía menorquina tradicional, un lugar perfecto para sentir el pulso de la vida local lejos del bullicio de la costa en Menorca.
SABOR A AUTÉNTICA MENORCA EN ES MERCADAL
Si hay algo que define la experiencia en Es Mercadal, además de su tranquilidad, es su oferta gastronómica y de productos locales. Aquí, el queso de Menorca, la sobrasada, los embutidos y los dulces tradicionales tienen un protagonismo especial, con tiendas y productores cercanos que garantizan la autenticidad y la calidad, permitiendo al visitante degustar los sabores genuinos que son parte fundamental de la identidad menorquina.
Los restaurantes del pueblo, a diferencia de muchos establecimientos costeros orientados al turista, ofrecen platos tradicionales menorquines elaborados con productos de temporada y de proximidad, proporcionando una experiencia culinaria que sabe a la tierra y a la historia de Menorca. Visitar Es Mercadal es, en definitiva, zambullirse en esa otra Menorca, la que palpita en el interior, la que prefieren los locales para vivir y disfrutar de la isla en su estado más puro, un contrapunto necesario y enriquecedor al archiconocido paraíso playero de Menorca.
Para aquellas personas que adoran disfrutar el momento de cocinar sus platos favoritos con estilo y funcionalidad, Carrefour ha decidido romper moldes este verano y ha lanzado una nueva colección de utensilios que vuelan rápido de las estanterías. Esta maravillosa apuesta no solo destaca por sus atractivos descuentos, sino que también son productos de calidad y de diseño moderno.
Desde tazas, tablas para picar y peladores hasta un set de sartenes antiadherentes, la cadena francesa decidió pensar en aquellos usuarios que consideran su cocina como un espacio donde la preparación de alimentos se convierte en una verdadera experiencia gastronómica que gozan porque aman cocinar, y por eso estas ofertas de Carrefour son perfectas para renovar sus herramientas culinarias.
CARREFOUR ARRASA CON SUS OFERTAS EN VERANO
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Comenzamos fuerte con una de las joyas que se lleva todos los aplausos, el set de 3 sartenes de Carrefour Home. Este lote ha causado sensación entre los usuarios más exigentes. Ideales para cubrir cualquier necesidad en la cocina como preparar un desayuno rápido o platos más elaborados para toda la familia, este set viene en tres tamaños diferentes con un valor agregado que suma comodidad, y es que resulta que vienen con tapa incluida.
Además, este pack fue diseñado para ser compatible con cocinas de inducción y con mangos resistentes al calor, por lo que estos sartenes mezclan seguridad y durabilidad por donde se le mire. Este set incluye tres tamaños de 20, 24 y 28 cm, perfectos para darle un uso específico a cada una. Este lote de sartenes sufrió un 33% de descuento respecto a su precio anterior que era de 29,99 €, pero ahora, podrás adquirirlo por tan solo 19,99 euros, ¿No te parece una maravilla? Si esto te sorprendió, espérate a que descubras el resto de utensilios que vuelan rápido de los estantes de Carrefour.
LA TAZA MÁS VENDIDA EN CARREFOUR
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Continuamos con otras de las joyas que más se venden y vuelan rápido de las estanterías. Se trata de la taza de gres Carrefour Home que cuenta con un diseño sencillo de rayas finas azules sobre fondo blanco, lo que aporta un aire moderno y que grita verano por su estilo costero. Perfecta para el café en la mañana o una infusión relajante a mitad de jornada laboral, esta belleza tiene un tamaño ideal para disfrutar de tus bebidas preferidas.
Aparte de su diseño de playa, esta taza es resistente al tacto y conquista en Carrefour por su rebaja de precio que pasó de los 3,79 euros a 2,99 €. Esta pieza es sin duda, la mejor alternativa para vestir tu cocina con elegancia sin necesidad de muchos esfuerzos, ni tener que gastar mucho dinero en productos similares que son un lujo comprarlos, y esta es la oportunidad ideal para aprovechar estos ofertones de verano.
LO QUE NECESITAS PARA CUIDAR LA DIETA
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Entre las ofertas que puedes encontrar en Carrefour, hay un artículo que se lleva todas las miradas, la balanza de cocina, un verdadero aliado si eres de esas personas que cuidan su dieta gramo por gramo esta maravilla te será de gran ayuda. Fabricado con materiales resistentes, cuenta con un diseño compacto que te permite guardarlo en cualquier rincón de tu hogar.
Además, esta balanza para alimentos es de fácil mantenimiento y limpieza, por lo que su uso no representa un desafío al momento de pesar tus ingredientes favoritos. Su aspecto moderno y precisión lo hacen encajar en cualquier cocina, pero lo que realmente atrae es su precio de tan solo 7,50 euros, ya que antes costaba 14,99 euros. Definitivamente, Carrefour supo dar en el clavo con este lote de ofertas que enamoran a los amantes de la gastronomía.
CARREFOUR HACE QUE COCINAR SEA UN PASEO
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Esta colección de cocina 2025 completa la experiencia con el juego de 3 peladores de verduras Presto Expert que ahora lo puedes adquirir por 5,99, ya que antes costaba 12 euros. A esto se le suma la variedad de cuchillas para hacer tus cortes decorativos sin mucha complicación. Además, su diseño ergonómico lo han transformado en un imprescindible para quienes ya probaron su eficacia.
Y no podía faltar ese utensilio que no puede faltar en ningún hogar, se trata de la tabla de madera para picar. Esta maravilla es ideal para cortar pan, verduras o presentar tus quesos favoritos. Es robusta y fácil de limpiar, por lo que se ha convertido en uno de los productos más vendidos de Carrefour porque cuesta solo 2,22 euros, una verdadera oferta que es imposible pasar por alto.
EL SISTEMA DE PUNTOS DE CARREFOUR
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Esta marca francesa se ha destacado en el país no solo por haber puesto toda la carne en el asador con su selección de artículos que no duran ni un suspiro en sus estantes, sino por contar con un sistema que premia la fidelidad de sus consumidores. Esta modalidad te permite adquirir piezas de menaje con precios aún más bajos, y con tan solo 10 puntos, podrás llevarte estas joyas:
Asador de 27 cm por 9 €
Sartén de 20 cm por 3 €
Sartén de 24 cm por 4 €
Sartén de 28 cm por 5 €
Cazo de 16 cm por 4 €
Wok de 28 cm por 6 €
Cacerolas de 20 y 24 cm por 8 y 9 € respectivamente
Este sistema que ha implementado, es un homenaje que premia a esos clientes que apuestan por este supermercado de origen francés. Para acumular puntos solo realizar tus compras en Carrefour cambiar de lugar, porque al realizar tus compras semanales, estarías acumulando puntos que al final se nota en el bolsillo y en cada preparación de tus alimentos favoritos.
Esta colección 2025 de cocina ofrece utensilios que fueron bien diseñados y elaborados con materiales resistentes, por lo que Carrefour ha logrado dar en el clavo con este lote de artículos para la cocina y con precios que son difíciles de ver en otros supermercados. Sí buscas renovar tus sartenes o tu tabla para picar, este es el momento indicado para aprovechar estas ofertas que se agotan por la alta demanda de usuarios que ya comienzan a preferir a esta marca por encima del resto.
En un emotivo acto de reconocimiento, Carlos Lesmes, expresidente del Tribunal Supremo y del Consejo General del Poder Judicial y una figura señera en el ámbito jurídico español, recibió un premio de la Fundación Marqués de Oliva. Durante su discurso, el homenajeado no solo expresó su gratitud, sino que también aprovechó la tribuna para realizar una contundente defensa de la independencia judicial en España, en un momento que describió como de «auténtico acoso» a la justicia.
El evento, organizado por el Grupo Merca2, congregó a destacadas personalidades, autoridades, miembros del jurado, familiares y compañeros de judicatura, sirvió de marco para que el jurista compartiera su perspectiva sobre la importancia de los valores empresariales, culturales y humanísticos que la Fundación promueve. Con humildad, el galardonado reconoció no estar familiarizado con este tipo de premios, dado el «cierto aislamiento» en el que, a su juicio, viven los jueces. Sin embargo, tras indagar en los objetivos de la Fundación, encontró un profundo sentido en el reconocimiento a la labor jurídica, destacando la intrínseca unión entre el derecho y el mundo de los negocios, así como la política.
LA FORTALEZA INSTITUCIONAL COMO PILAR DE LA RIQUEZA
Citando al filósofo escocés Adam Smith y su obra «La riqueza de las naciones», el expresidente enfatizó que el factor más importante para la prosperidad de una nación es la fortaleza institucional. «Que hay leyes que rigen los negocios, que esas leyes son claras, que esas leyes se aplican y que cuando hay conflictos hay unos jueces que los resuelven con independencia y con imparcialidad», afirmó, subrayando cómo la seguridad jurídica es indispensable para el desarrollo de negocios lícitos y generadores de riqueza. «Sin seguridad jurídica los negocios no se desarrollan», sentenció.
Discurso de Carlos Lesmes
Con más de cuarenta años dedicados a la judicatura, incluyendo casi nueve al frente del Tribunal Supremo y el Consejo del Poder Judicial, el jurista compartió sus dos grandes vocaciones: su familia y el servicio a la justicia, a la que considera «la mejor forma de servir a España«. Reconoció que durante su trayectoria ha enfrentado «situaciones muy diversas, turbulencias, inquietudes, acosos a la justicia».
El discurso tomó un tono más grave al abordar la situación actual. Hizo referencia a la reciente publicación de un libro titulado «La justicia amenazada», de un colega presente en el acto, como reflejo de la preocupación existente. Recordó la grave crisis institucional que sufrió España hace unos años, la más importante en los últimos 80, donde los jueces fueron llamados a restablecer el orden jurídico. Sin embargo, lamentó que, por cumplir con su deber, algunos de esos jueces fueron «insultados», sus casas atacadas y difamados incluso desde el Congreso de los Diputados.
En los últimos meses, señaló, la situación se ha repetido con jueces que investigan casos de corrupción, quienes han sido igualmente «acosados, insultados, llamados ignorantes, prevaricadores y unas cuantas cosas más». A pesar de este panorama, el expresidente se mostró optimista: «Les diré que la justicia española resistirá y que la independencia de nuestros jueces quedará preservada».
Carlos Lesmes (Fuente: Merca2)
DEFENSA DE LOS TRES PILARES DE LA INDEPENDENCIA JUDICIAL
Su optimismo, explicó, se asienta en tres razones fundamentales:
La Constitución Española: Destacó que la Carta Magna consagra la justicia como un valor fundamental, un deseo y un servicio. El artículo 117 de la Constitución establece que la justicia emana del pueblo y se administra en nombre del rey por jueces y magistrados «independientes, responsables, inamovibles y sometidos únicamente a la ley».
La Pertenencia a la Unión Europea: Subrayó que la Unión Europea es una «unión en el derecho», donde el respeto al Estado de Derecho y a la independencia judicial es un requisito indispensable. Aquellos países que no lo respetan, advirtió, son «incompatibles con la propia Unión Europea».
Los Jueces Españoles: Finalmente, el más poderoso de los argumentos, según el jurista, son los 5.600 jueces españoles, «hombres y mujeres que con profesionalidad y con sentido del servicio procuran una sociedad más justa, más igualitaria, más libre, que reconocen y tutelan derechos, que aseguran la convivencia entre todos y que obligan a los poderes públicos a someterse a la ley y al derecho».
Concluyó su intervención afirmando que, si bien él era reconocido como defensor del Estado de Derecho, los verdaderos defensores son esos 5.700 jueces que cada día se esfuerzan por «hacer una España mejor». Su discurso resonó como un firme recordatorio de la importancia de salvaguardar la independencia judicial como pilar esencial de la democracia y el progreso.
