Si este año la cena de Nochebuena vas a celebrarla en tu casa toma nota de las salsas con las que puedes conseguir un plato especial y sorprende a tu familia. Son muy fáciles de elaborar y conseguirás que todo el que la pruebe se chupe los dedos.
8Salsa especial para el solomillo
Es de las más especiales por lo que es perfecta para la cena de Nochebuena. Para elaborarla necesitarás 100 ml de tomate triturado, 100 ml de zumo de naranja, 60 ml de salsa de soja, 3 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de miel. Utiliza una cazuela para reducir el tomate triturado junto con el azúcar moreno. Conseguirás que poco a poco se vaya espesando dando lugar a una mermelada de tomate. Simultáneamente por otro cazo al fuego para agregar tanto la salsa de soja como el zumo de naranja y mezclarlo al fuego. En este último cazo añade la miel llevando a ebullición para que se disuelva. Baja el fuego e incorpora a esta cazuela la mermelada de tomate y remueve todo para conseguir que se integren los ingredientes. Deja que a fuego medio la salsa se reduzca y espese para posteriormente poder servir con el solomillo.
