Los canelones son un plato que a todos nos resultan irresistibles. Junto con la pizza y la lasaña, es uno de los platos italianos más populares en todo el mundo, y sin duda, han conquistado a paladares de todas las partes del planeta. Pero hoy no vamos a proponer unos canelones tradicionales de pasta con bechamel, sino una versión mucho más ligera, pero también deliciosa, e ideal para incrementar el consumo de verduras. En vez de pasta, vamos a utilizar láminas de calabacín, una hortaliza de sabor suave, que da mucho juego en la cocina.
INGREDIENTES PARA LOS CANELONES DE CALABACÍN
Estos son los ingredientes para 6 unidades:
- 1 calabacín grande
- 1 cebolla blanca
- 5 lonchas de jamón serrano
- 125 g de queso crema
- 60 g de salsa de tomate
- 30 g de queso rallado
- Aceite de oliva virgen
- Pimienta negra molida
- Sal al gusto
