Canelones de calabacín: más sanos e igual de sabrosos que los originales

Los canelones son un plato que a todos nos resultan irresistibles. Junto con la pizza y la lasaña, es uno de los platos italianos más populares en todo el mundo, y sin duda, han conquistado a paladares de todas las partes del planeta. Pero hoy no vamos a proponer unos canelones tradicionales de pasta con bechamel, sino una versión mucho más ligera, pero también deliciosa, e ideal para incrementar el consumo de verduras. En vez de pasta, vamos a utilizar láminas de calabacín, una hortaliza de sabor suave, que da mucho juego en la cocina.

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INGREDIENTES PARA LOS CANELONES DE CALABACÍN

Estos son los ingredientes para 6 unidades:

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• 1 calabacín grande
• 1 cebolla blanca
• 5 lonchas de jamón serrano
• 125 g de queso crema
• 60 g de salsa de tomate
• 30 g de queso rallado
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta negra molida
• Sal al gusto

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