¿A quién no le gusta comer platos ricos y que se salgan de la rutina? El solomillo es una de las opciones más caras cuando vamos a un restaurante y de las más originales para tomar en casa. Si quieres probar algo diferente y único sin que te salga un ojo de la cara, te contamos cómo hacer una receta de rechupete desde la comodidad de tu hogar. Aviso: puede que por un tiempo ¡no quieras comer otra cosa!
4Cómo se prepara solomillo al ajillo
Empezamos por el ingrediente principal: el solomillo de cerdo. Lo limpiaremos bien de grasa y cortamos en medallones de 2 centímetros de grosor. Es una medida aproximada. Calentamos una pequeña cantidad de aceite de oliva virgen extra en una sartén. Cuando ya esté caliente, sellaremos los medallones de solomillo de cerdo por los dos lados. Retiramos y salpimentamos como más nos guste. Chafamos ligeramente los 10 dientes de ajo, preparándolos. Hecho esto, los sofreímos con fuego medio en la misma sartén del aceite.
