Las recetas que van con empanado suelen causar furor entre los comensales, sin importar cuál sea su origen. El primer paso para conseguir que el rebozado nos quede impoluto es disponer en casa de un plato hondo donde podamos realizar bien nuestra labor.
1Consejos para conseguir un buen empanado
Hay que contemplar que dentro de ese plato pondremos harina o pan rallado, por lo que debe ser un plato lo suficiente amplio para que el filete quede empanado por todas partes. Si lo pasamos por harina tenemos que tamizarla. Haciendo esto evitaremos que se generen grumos pegados a la comida o al alimento que hayamos elegido. Ayudarse de un par de tenedores es otro consejo estrella. Si lo hacemos con las manos, inevitablemente se formarán grumos que quedarán después pegados en la comida.
