Las recetas que van con empanado suelen causar furor entre los comensales, sin importar cuál sea su origen. El primer paso para conseguir que el rebozado nos quede impoluto es disponer en casa de un plato hondo donde podamos realizar bien nuestra labor.
Qué aceite utilizar para el empanado
Hay gente que utilizado aceite de oliva y otra de girasol, eso es algo personal. No obstante, hay que tener en cuenta que para determinados tipos de empanado el aceite de oliva puede ser demasiado fuerte y puede opacar el sabor principal. La idea de rebozar es potenciar del producto que tenemos dentro no neutralizarlo. Para las personas que lo vayan a cocinar por primera vez pueden hacer pruebas con trozos pequeños para determinar de qué forma les gusta más.
