Hablar de recetas tradicionales siempre es un buen tema de conversación. Si además nos animamos a prepararlas, la cosa solo puede mejorar. En este caso, te mostramos cómo preparar una deliciosa fideuá de marisco para esta Navidad.
Este, al igual que la paella, es uno de esos platos tradicionales capaces de sentar a toda la familia alrededor de la mesa y hacerla disfrutar como nunca. Merece la pena intentarlo.
¿No sabes por dónde empezar? Descubre cómo hacer fideuá de marisco, el plato que vas a repetir siempre en Navidad.
Ingredientes para una fideuá de diez
Para hacer esta fideuá de marisco, necesitaremos 400 gramos de fideos del número 2. También usaremos ocho gambas, algunas gambas peladas, una sepia, 300 gramos de mejillones, 200 gramos de tomate triturado, dos cucharadas de tomate frito, dos dientes de ajo y un vaso de aceite de oliva.
El caldo lo prepararemos con una bolsa de espinas de pescado fresco, cuatro cáscaras de gambas, dos dientes de ajo, dos cucharadas de pimiento choricero, cuatro hebras de azafrá, medio litro de agua y sal. Si hacemos alioli, necesitamos un vaso de aceite de girasol, un diente de ajo, un huevo y un poco de sal.
