Los programas de cocina tienen tanta audiencia debido a que gracias a ellos podemos conocer innumerables trucos. Es el caso, por ejemplo, de todo lo que hemos aprendido sobre el risotto gracias a Arguiñano, el cocinero más televisivo.
Si crees que ya conoces todo sobre esta preparación, déjanos decirte que existen algunos consejos más para que la receta siempre salga en su punto. Sin que se pase el arroz, ni tampoco las verduras.
¿Quieres saber cómo? Descubre el secreto de un famoso cocinero para lograr la textura perfecta en el risotto.
1Arguiñano nos da las claves para hacer un buen risotto
Si por algo destaca Karlos Arguiñano es por conseguir hacer sencillo lo que en un primer momento parece complicado. En el caso de que el risotto siempre se te haya resistido, es el momento de actuar.
En este caso, aunque se puede hacer de muchas variedades, el cocinero más televisivo ha apostado por elaborar un delicioso plato de risotto con verduras. Sin embargo, nos da el truco para que ni el arroz ni sus ingredientes se pasen o queden demasiado duros.
